3 büyük kahvaltı mitini yıkıyoruz
Kilo vermek isteyenler kahvaltı öğününe daha fazla önem vermeli. Mi acaba?
Yüksek protein içeriğine sahip bir kahvaltı gerçekten uzun süre tok tutar mı? Kahvaltı yapmak kilo verme sürecinde zannedildiği kadar önemli mi? Sabahları kahve içmek vücudunuza su kaybettirir mi? Kahvaltı hakkındaki en büyük 3 efsane acaba gerçek mi, değil mi?
Efsane 1: Sadece proteinden oluşan bir kahvaltı çok uzun süre tokluk sağlar
Üç temel makro besinden biri olan protein beslenmede elbette ki çok önemli bir rol oynuyor. Peki yüksek miktarda protein içeren öğünler tok tutuyor mu? Cevap kesinlikle evet. Dolayısıyla protein bakımından zengin bir kahvaltı da tokluk hissini artırmada etkili. Bu etkiyi ise vücuttaki leptin (tokluk hormonu) seviyesini yükselterek, yani iştahı azaltarak yapıyor.
Ancak ne olursa olsun kahvaltı öğününün sadece yüksek protein içeriğine sahip besinlerden oluşmaması gerekiyor. Ayrıca kahvaltıda ne kadar çok protein alınırsa o kadar uzun süre tokluk sağlanır gibi bir sonuç çıkarmak da kesinlikle doğru değil. Sağlıklı bir beslenmede dengeyi gözetmek şart. Bu yüzden lif açısından zengin besinlerle kahvaltınızı zenginleştirmeyi ihmal etmemelisiniz.
Efsane 2: Kilo vermek için kahvaltı yapmak gerekir
Metabolizmayı canlandırmak ve kilo verme sürecini desteklemek için kahvaltı öğününün önemli olduğunu savunan görüşler olsa da bunun tersini iddia edenler de yok değil. Bu iddialara göre aralıklı oruç, kahvaltı yapmadan kilo vermenin mümkün olabileceğini gösteriyor. Gerçek şu ki, kahvaltı yapmak kilo verme sürecinde önemli olsa da kilo vermenin temel prensibi günlük aldığınız toplam kalori miktarına dayanıyor. Kısaca ifade etmek gerekirse, aldığınızdan fazla kalori yakarsanız kahvaltı yapmıyorsanız bile kilo verebilirsiniz.
Efsane 3: Sabahları çok fazla kahve içmek vücudunuzu kurutur
Kahvenin vücuttaki suyu emdiğini ve dolayısıyla vücudu kuruttuğunu birçok yerde okumuş olmanız mümkün. Fakat iflah olmaz bir kahve tüketiciyseniz arkanıza yaslanıp rahat bir nefes alabilirsiniz. Evet, kafeinin vücuttan idrar çıkışını artırdığı doğru ama bu miktar kesinlikle vücudu kurutacak kadar fazla değil. Kahvenizin yanında bir miktar su içtiğiniz takdirde sabah kahve içme alışkanlığını geride bırakmanız için herhangi bir neden kalmayacak. Kahvenin etkilerine ilişkin bilgi edinmek için “Her gün kahve içmenin vücudumuza 7 etkisi” başlıklı yazımıza da göz atabilirsiniz.
