Ailece yenebilecek sağlıklı pizzalar
Ailece yenebilecek pratik ve sağlıklı pizzalar
Çocukların pizza tutkusu her zaman bilinir. Fakat ebeveynler içeriklerine güvenmediği için çoğunlukla pizza tüketimine sıcak bakmazlar. Peki, evde ailece hazırlanabilecek sağlıklı ve pratik pizzalar neden olmasın?
Zeytinli ve mantarlı pizza
Malzemeler: 1 çay bardağıdomates sos, 1 çay bardağı kaşar peyniri, 6 adet çekirdekleri çıkartılıp ikiye bölünmüş siyah zeytin, 200 gram doğranmış mantar, 1,5 su bardağı tam buğday unu, 1 paket kuru maya
Hazırlanışı: Tam buğday ununa kuru mayayı kat. Azar azar ılık su ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğur. Ağzını kapat ve 45 dakika mayalanması için beklet. Sürenin sonunda oklava ya da merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde aç, domates sosunu sür, zeytin ve mantarları serpiştir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişir, pişirme süresinin son 5 dakikasında kaşar peynirini serp.
Füme tavuklu lavaş pizza
Malzemeler: 100 gram füme tavuk, 1 adet çarliston biber, 1 çay bardağı kaşar peyniri, 1 çay bardağı domates sos, lavaş ekmeği, karabiber
Hazırlanışı: Lavaş ekmeklerini yağlanmış tepsiye aç, domates sosu sür. Üzerine karabiberle harmanladığın füme tavuğu eşit yay. Küçük doğradığın çarliston biberleri yerleştir. En son kaşar peyniri de serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişir.
Karnabahar tabanlı ton balıklı pizza
Malzemeler: 1 adet karnabahar, 1 yumurta, 1 bardak kaşar peyniri, 160 gram ton balığı, 1 adet kırmızı soğan, 1 bardak domates sosu, tuz, karabiber
Hazırlanışı: Karnabaharı yıkayıp ayır. Rondoda pirinç tanesi haline gelene kadar çek. Bu haliyle 15 dakika kadar suda haşla, ardından iyice süz. İçine tuz, karabiber, yumurta ve yarım su bardağı kaşar peynirini ekleyip hamur gibi yoğur. Yağlı kağıt serdiğin fırın tepsisine avuç içinle yay. Üstüne domates sosu sür, ton balığını serp. Kırmızı soğanı halka şeklinde doğra ve onu da ekle. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişir. Pişme süresinin bitimine yakın kalan yarım su bardağı kaşar peynirini eklemeyi unutma.
