Karb.
gr. (%)
Protein
gr. (%)
Yağ
gr. (%)
100 gr | ||
---|---|---|
Karbonhidrat (g) | 24.07 | |
Protein (g) | 19.33 | |
Yağ (g) | 49.8 | |
Lif (g) | 11.1 | |
Kolesterol (mg) | 0.0 | |
Sodyum (mg) | 3.0 | |
Potasyum (mg) | 850.0 |
100 gr | ||
---|---|---|
Kalsiyum (mg) | 70.0 | |
Vitamin A (iu) | 9.0 | |
Vitamin C (mg) | 1.4 | |
Demir | 3.8 |
100 gr | ||
---|---|---|
Karbonhidrat (g) | 24.07 | |
Protein (g) | 19.33 | |
Yağ (g) | 49.8 | |
Lif (g) | 11.1 | |
Kolesterol (mg) | 0.0 | |
Sodyum (mg) | 3.0 | |
Potasyum (mg) | 850.0 | |
Kalsiyum (mg) | 70.0 | |
Vitamin A (iu) | 9.0 | |
Vitamin C (mg) | 1.4 | |
Demir | 3.8 |
Kavrulmuş tuzsuz ay çekirdeğinin 100 gramında 582 kalori bulunmaktadır. Kavrulmuş tuzsuz ay çekirdeğinin 1 avuç kadarı (25 gr) 146 kalori, 1 çorba kaşığı (10 gr) 58 kaloridir. Kavrulmuş tuzsuz ay çekirdeğinin 100 gramı 24.07 gram karbonhidrat, 19.33 gram protein, 49.8 gram yağ, 11.1 gram lif içermektedir.
Ay çekirdeği, yüksek protein,yağ; E, B vitaminleri; Çinko, bakır, potasyum, fosfor, magnezyum içeriğine sahip, fazla tüketilmediği takdir de sağlık üzerine olumlu etkileri olan bir yemiştir. Çiğ tüketimi tavsiye edilir.