Deniz Tarağı

40 gr
27
Karb.
gr. (%20)
Protein
gr. (%77)
Yağ
gr. (%3)

Besin Değerleri

100 gr
Karbonhidrat (g) 3.18 3.18
Protein (g) 12.6
Yağ (g) 0.49
Lif (g) 0.0
Kolesterol (mg) 53.0
Sodyum (mg) 265.0
Potasyum (mg) 0.0
Kalsiyum (mg) 0.0
Vitamin A (iu) 100.0
Vitamin C (mg) 0.0
Demir 0.0
Deniz tarağı, yenilebilir kısımının protein oranı yüksek, yağ ve karbonhidrat oranı düşüktür. Folat, B12 vitamini, potasyum , fosfor, sodyum açısından zengindir. Bu tarz kabuklu deniz ürünlerinde ağır metal birikimine dikkat edilmelidir.