Paleo Diyeti (Taş Devri Diyeti) Nedir?

Paleo diyeti, insanoğlunun avcı-toplayıcı zamanlarındaki beslenme alışkanlıklarına göre beslenmeyi ifade eder. Bu anlamda paleo diyeti için “beslenme düzeninde öze dönüş” demek yanlış olmaz.

Günümüz şehir hayatı şartlarında gezen hayvan etine ya da gezen tavuk yumurtasına ulaşabilirlik maalesef oldukça sınırlı. Taze sebze bulmak ve sütü sağlıklı olduğunu bildiğimiz bir hayvandan temin etmek pek kolay değil. Bu noktada aslında paleo diyetinin genel çerçevesini uygulamak akıllıca olacaktır. Diyetin ilkelerine bakıldığında, uzmanlarca yapılmaması veya dikkat edilmesi gerektiği söylenen birçok noktanın paleo diyetinde de geçerli olduğu görülüyor. Dolayısıyla paleo diyetinde bulunan yasaklara uyarak sağlıklı beslenme prensipleri uygulanabilir. Unutmayalım ki sağlıklı ve dengeli beslenmek elimizdeki imkanlarla da.

DİYETTE DİKKAT EDİLECEKLER

—Sadece acıktıkça yemek
—Meyve ve sebzeleri mevsiminde yemek
—Doğal beslenen hayvanların etini az pişmiş şekilde yemek
—Az şekerli meyvelerden günde bir porsiyon tüketmek
—Hayvansal yağlardan tereyağı ve iç yağını tüketmek.
—Doğal süt içmek
—Zeytinyağı, hindistan cevizi, ceviz, keten tohumu ve avocado tüketmek.
—Balık ve balık yağı tüketmek
—Balığı yalnızca buğulama yapmak
—Kuruyemişleri kavrulmamış ve tuzsuz olarak yemek
—Soğan ve sarımsak yemek

DİYETİN YASAKLARI
—Çok şekerli meyveler
—İşlenmiş her türlü besin
—Beyaz un ve şeker
—Gazlı içecekler ve meşrubatlar
—Pastörize süt
—Alkol
—Kahve
—Esmer pirinç, arpa, bulgur, darı, çavdar, yulaf ezmesi, kahvaltılık gevrekler, patlamış mısır, tam buğday unu gibi tahıl kökenli karbonhidratlar