Anemide nasıl beslenmek gerekir?

Diyet 01.01.2014

Uzman Diyetisyen Diğdem Akça anemide nasıl beslenilmesi gerektiğini anlatıyor.
Demir eksikliğine bağlı olarak görülen anemi kansızlık olarakta bilinir. Anemi olan hastalar beslenmelerinde demirden zengin besinlere daha sık yer vermelidir. Örneğin kırmızı etler, koyu yeşil yapraklı sebzeler, yumurta, kurubaklagiller demirden daha zengin besinlerdir. Kırmızı et gibi demir içeriği yüksek olan besinlerle beraber C vitamini tüketmek vücttaki demirin emilimini arttırıcaktır. Yani böylelikle kansızlık gibi problemi olan kişilerin hemoglobin değerlerinin yükselmesine yardımcı olucaktır. Özellikle akşam yada öğle yemeklerinde eğer kırmızı et tüketiyorsanız bununla beraber C vitamini içeriği yüksek olan salatalara yer verebilirsiniz. Bunun yanı sıra kahvaltıda yumurta tüketiyorsanız yumurtanın demirinin emilimini artırmak için portakal suyu tercihen tüketebilirsiniz. Böylelikle yine demirin emilimini arttırmaya yardımcı olmuş olursunuz.

YORUMLAR

Anemide nasıl beslenmek gerekir?
Uzman Diyetisyen Diğdem Akça, 01/01/2014


Uzman Diyetisyen Diğdem Akça anemide nasıl beslenilmesi gerektiğini anlatıyor.

Demir eksikliğine bağlı olarak görülen anemi kansızlık olarakta bilinir. Anemi olan hastalar beslenmelerinde demirden zengin besinlere daha sık yer vermelidir. Örneğin kırmızı etler, koyu yeşil yapraklı sebzeler, yumurta, kurubaklagiller demirden daha zengin besinlerdir. Kırmızı et gibi demir içeriği yüksek olan besinlerle beraber C vitamini tüketmek vücttaki demirin emilimini arttırıcaktır. Yani böylelikle kansızlık gibi problemi olan kişilerin hemoglobin değerlerinin yükselmesine yardımcı olucaktır. Özellikle akşam yada öğle yemeklerinde eğer kırmızı et tüketiyorsanız bununla beraber C vitamini içeriği yüksek olan salatalara yer verebilirsiniz. Bunun yanı sıra kahvaltıda yumurta tüketiyorsanız yumurtanın demirinin emilimini artırmak için portakal suyu tercihen tüketebilirsiniz. Böylelikle yine demirin emilimini arttırmaya yardımcı olmuş olursunuz.