Diyetkolik Diyetisyenim, 09/10/2013

Diyetisyene gitme kararı, diyete başlamak için atılan ilk adım, bir bebeğin emeklemeden koşmaya geçmesi kadar zor bir süreç olabilir, bu durumu kabul etmek gerekir. Peki bu kadar zor başlanan ki bazen ise sanılandan daha kolay olan bu durumu sürdürmek ne kadar kolay?

Et Yemekleri

Bunu da kabul etmeliyiz ki mutfak ve yemek kültürü gelişmiş olan ülkemizde oldukça zor. Henüz yeni yeni açılan diyet mutfaklar bu sürece destek vermekte. Diyet mutfak demek aslında biraz yanlış. Sağlıklı beslenmek için daha düşük yağlı ve basit karbonhidrat içeriği düşük yemeklerin bulunduğu bu tip mutfaklar iyi bir alternatif. Ancak henüz yeteri sayıda bulunmadıkları için her zaman her yerde bulabilmemiz mümkün olmuyor. Bulamadığımız ve elimizdeki ile yetinmemiz gereken bu nokta da et yemekleri tercihimizi nasıl yapacağımız konusunda fikir sahibi olmak gerek.

Et yemekleri seçiminde dikkat edilmesi gerekenler;

Kırmızı Et

90 gram et, ızgara veya fırında yapılmış ve iyi pişmiş olmalıdır. Kıyma ile yapılmış adana kebap, urfa kebap veya köfteden çok bütün et tercih edilmelidir. Et tercihinizin yanında posa içeriği yüksek bir besin tercih etmek doğru olacaktır.

Tavuk Eti

90 gram tavuk etinin göğüs kısmı derisiz bir şekilde ızgara veya fırında pişirilerek tüketilebilir. Tavuk etinin yanında da posa içeriği yüksek bir besin tercih etmek doğru olacaktır. Sebze haşlama veya salata tercih edilebilir.

Balık Eti

Balık porsiyonu diğer et porsiyonlarından biraz daha büyük olabilir. Daha çok büyük balıklar ızgara veya fırında yapılarak tüketilebilir. 200-300 gram balık tüketimi yeterlidir. Balığın yanında koyu yeşil yapraklı sebze salataları tüketilebilir.