Diyetkolik Diyetisyenim, 28/05/2013

Hemen hemen her yemekte kullanılan domates, Amerika&rsquo;nın keşfinden sonra Osmanlı Mutfağına girmiş ve günümüze kadar taşınmıştır. Domatese rengini veren &ldquo;Likopen&rdquo; önemli bir antioksidantdır. Kansere karşı koruyucu özelliği yapılan araştırmalarda kanıtlanmıştır. Domatesi mevsiminde tüketmek ise içerdiği besin değerlerini kaybetmemesi ve kalıcı olmasını sağlayan tarımsal ilaçlardan korunmak açısından önemlidir.<br /> <br /> Bunları biliyor muydun?<br /> &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 orta boy domateste 20 mg C vitamini vardır bu miktar günlük ihtiyacımızın 1/3&rsquo;ünü karşılar.<br /> &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Likopenin antioksidan özelliği cildi hem güneş ışınlarından hem de çeşitli faktörlerle oluşan serbest radikallerin olumsuz etkilerinden korumaktadır. Almanya&rsquo;da yapılan bir çalışma sonucunda likopenin cildi yumuşatmada da etkili olduğu belirtilmiştir<br /> &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Günlük 25 &ndash; 75 mg likopenin diyetle alınması önerilir. 1 Bardak domates suyunda 20 mg likopen bulunmaktadır.<br /> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<br /> Beslenme düzeninin yaz aylarında likopenden zengin olması, cildinin daha fazla korunabilmesine yardımcı olacaktır. Bu nedenle bol domates&nbsp; tüketmek özellikle yaz ayları boyunca cildini hem güneş ışınlarından korur, hem de yumuşaklığını artırır.<br />

Hemen hemen her yemekte kullanılan domates, Amerika’nın keşfinden sonra Osmanlı Mutfağına girmiş ve günümüze kadar taşınmıştır. Domatese rengini veren “Likopen” önemli bir antioksidantdır. Kansere karşı koruyucu özelliği yapılan araştırmalarda kanıtlanmıştır. Domatesi mevsiminde tüketmek ise içerdiği besin değerlerini kaybetmemesi ve kalıcı olmasını sağlayan tarımsal ilaçlardan korunmak açısından önemlidir.

Bunları biliyor muydun?
·      1 orta boy domateste 20 mg C vitamini vardır bu miktar günlük ihtiyacımızın 1/3’ünü karşılar.
·      Likopenin antioksidan özelliği cildi hem güneş ışınlarından hem de çeşitli faktörlerle oluşan serbest radikallerin olumsuz etkilerinden korumaktadır. Almanya’da yapılan bir çalışma sonucunda likopenin cildi yumuşatmada da etkili olduğu belirtilmiştir
·      Günlük 25 – 75 mg likopenin diyetle alınması önerilir. 1 Bardak domates suyunda 20 mg likopen bulunmaktadır.
           
Beslenme düzeninin yaz aylarında likopenden zengin olması, cildinin daha fazla korunabilmesine yardımcı olacaktır. Bu nedenle bol domates tüketmek özellikle yaz ayları boyunca cildini hem güneş ışınlarından korur, hem de yumuşaklığını artırır.