Dünyanın Konuştuğu Lezzet: Humus

02.02.2017

Anavatanı Ortadoğu’nun gurur kaynaklarından humus, içindeki zengin malzemelerle aslında sadece bir meze değil, aynı zamanda vitamin ve mineral deposu.

Dünyanın Konuştuğu Lezzet: Humus

Günün Yemeği: humus

 

Humus ana malzemesi nohut ve tahin olan bir tür başlangıç yemeği olarak tanımlansa da içeriği daha fazla anlam ifade ediyor. A vitamini, fosfor ve B vitaminleri açısından zengin olan nohuta bu tarifte, fosfor, kalsiyum, demir ve lif kaynağı tahin eşlik ediyor. Humusta dikkat edilmesi gereken en önemli nokta ise sadece yağ oranı.

YORUMLAR

Dünyanın Konuştuğu Lezzet: Humus
Diyetisyen Şimal Deniz, 02/02/2017


Anavatanı Ortadoğu’nun gurur kaynaklarından humus, içindeki zengin malzemelerle aslında sadece bir meze değil, aynı zamanda vitamin ve mineral deposu.

Günün Yemeği: humus

 

Humus ana malzemesi nohut ve tahin olan bir tür başlangıç yemeği olarak tanımlansa da içeriği daha fazla anlam ifade ediyor. A vitamini, fosfor ve B vitaminleri açısından zengin olan nohuta bu tarifte, fosfor, kalsiyum, demir ve lif kaynağı tahin eşlik ediyor. Humusta dikkat edilmesi gereken en önemli nokta ise sadece yağ oranı.