Bul

Diyetkolik'i telefonunda kullan

sitede bul

Fındıklı Şekersiz Kek Tarifi!

Diyet 15.11.2021

Küçük porsiyonlarla tükettiğinizde kan şekerinizde dalgalanmaya neden olmayacak diyabetik kek tarifimiz sizinle!
Fındıklı Şekersiz Kek Tarifi!

Tatlıyı çok seviyorum ama kan şekerimi kontrol edemeyeceğimi düşünüp beslenmeme dahil edemiyorum diyorsanız. Şekersiz lif oranı yüksek diyabetik kek tarifiyle geldik. Tabi porsiyonu abartmadan, ölçülü tüketmek çok önemli. 

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu (150 gram)
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • ½ su bardağı süt (100 ml)
  • 14 adet hurma (140 gram)
  • 2 adet olgunlaşmış büyük boy muz (260 gram)
  • ½ su bardağı fındık içi
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı karbonat

Yapılışı:

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Bir kabın içine alın ve üzerine yarım çay bardağı kadar sıcak su ilave edin.

Yaklaşık 10 dakika kadar hurmaların yumuşamasını bekleyin. Yumuşayan hurmaların suyu ile birlikte blenderdan geçirin ve püre haline getirin.

Yumurtaları bir kabın içine kırın. İyice köpürene kadar çırpın. İçerisine zeytinyağını ilave edin ve iyice çırpın. Karışımın içine sütü ve püre haline getirdiğiniz hurmaları ekleyin.

Muzun kabuklarını soyun, iyice ezin ve karışıma ekleyin. Karıştırın.

Fındıkları rondoda ufalayın. Ufaladığınız fındıkları, vanilyayı ve unu karışıma ekleyin ve karıştırın.

Son olarak karbonatı ekleyin ve iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kendi fırınınıza göre de değişebilir. Çıkarıp, soğumaya bırakın. İçerisi nemli kalıyor ve bizce bu daha lezzetli yapıyor.

Tarifimizde rafine şeker olmasa dahi toplamda 268 gram karbonhidrat içeriyor. İçerisinde rafine şeker yok diye yediğiniz bir şeyi fazla miktarda tükettiğinizde o da kan şekerinizi yükseltir. Rafine şeker olsun veya olmasın bundan daha da önemlisi tükettiğimiz porsiyon. Bu yüzden en başta söylediğimiz gibi porsiyonlamaya mutlaka dikkat edin.

Biz 8 dilime böldüğümüz için 1 dilim 33.5 gram karbonhidrat içeriyor. Dilerseniz 12 dilime bölüp 1 dilimi 22 gram karbonhidrat içerecek hale de getirebilirsiniz.

Afiyet olsun

YORUMLAR

Fındıklı Şekersiz Kek Tarifi!
Allianz Sigorta Diyetisyeni, 15/11/2021


Küçük porsiyonlarla tükettiğinizde kan şekerinizde dalgalanmaya neden olmayacak diyabetik kek tarifimiz sizinle!

Tatlıyı çok seviyorum ama kan şekerimi kontrol edemeyeceğimi düşünüp beslenmeme dahil edemiyorum diyorsanız. Şekersiz lif oranı yüksek diyabetik kek tarifiyle geldik. Tabi porsiyonu abartmadan, ölçülü tüketmek çok önemli. 

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu (150 gram)
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • ½ su bardağı süt (100 ml)
  • 14 adet hurma (140 gram)
  • 2 adet olgunlaşmış büyük boy muz (260 gram)
  • ½ su bardağı fındık içi
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı karbonat

Yapılışı:

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Bir kabın içine alın ve üzerine yarım çay bardağı kadar sıcak su ilave edin.

Yaklaşık 10 dakika kadar hurmaların yumuşamasını bekleyin. Yumuşayan hurmaların suyu ile birlikte blenderdan geçirin ve püre haline getirin.

Yumurtaları bir kabın içine kırın. İyice köpürene kadar çırpın. İçerisine zeytinyağını ilave edin ve iyice çırpın. Karışımın içine sütü ve püre haline getirdiğiniz hurmaları ekleyin.

Muzun kabuklarını soyun, iyice ezin ve karışıma ekleyin. Karıştırın.

Fındıkları rondoda ufalayın. Ufaladığınız fındıkları, vanilyayı ve unu karışıma ekleyin ve karıştırın.

Son olarak karbonatı ekleyin ve iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kendi fırınınıza göre de değişebilir. Çıkarıp, soğumaya bırakın. İçerisi nemli kalıyor ve bizce bu daha lezzetli yapıyor.

Tarifimizde rafine şeker olmasa dahi toplamda 268 gram karbonhidrat içeriyor. İçerisinde rafine şeker yok diye yediğiniz bir şeyi fazla miktarda tükettiğinizde o da kan şekerinizi yükseltir. Rafine şeker olsun veya olmasın bundan daha da önemlisi tükettiğimiz porsiyon. Bu yüzden en başta söylediğimiz gibi porsiyonlamaya mutlaka dikkat edin.

Biz 8 dilime böldüğümüz için 1 dilim 33.5 gram karbonhidrat içeriyor. Dilerseniz 12 dilime bölüp 1 dilimi 22 gram karbonhidrat içerecek hale de getirebilirsiniz.

Afiyet olsun