Diyetisyen Pelin Güder

Fonksiyonel Besin Kaynakları Nelerdir?

27/03/2014, Diyetisyen Pelin Güder
2 kere izlendi

Kişinin Diğer Videoları

Fonksiyonel besinler doğal besin formunda bulunabileceği gibi, gıda sanayinde üretilen bazı besinlerde de olabilir. Fonksiyonel besinlere şöyle örnek verebiliriz: Diyet lifleri, prebiyotikler, probiyotikler, biyoaktif bileşenler, yağ asitleri, vitaminler, mineraller, antioksidanlar. Biz bunlara aslında fonksiyonel besinler deriz. Aynı zamanda dışarıda gıda sanayinde üretilen besinlere de aslında bu maddeler, fonksiyonel besinler eklenir. Böylelikle biz de onları fonksiyonel besin sınıfına katarız. Örneğin tam tahıl gevreklerinin içine vitamin mineral koyduğumuz zaman, aslında biz onları fonksiyonel besin statüsüne koymuş oluruz.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo