Diyetisyen Diyetkolik Ekibi, 25/03/2012

Sağlıklı ve akıllı seçimler yapmak için, gıda etiketlerinin üzerindeki beslenme bilgilerini okumak gerekir. İşlenmiş gıdaların daha kompleks olması bu işi zorlaştırabilir ama bazı temel bilgilere sahip olmak faydalı olacaktır. 1.Porsiyonların araştırılması: Amaç kilo vermek ve düşük kalorili gıdaları tercih etmek ise önemli olan, alınacak gıdanın 1 porsiyonunun kaç kalori olduğunu bilmektir. Buna göre tüketilen porsiyon miktarına göre alınacak kalori hesaplanmalıdır. 2.Trans yağlar: Amerikan kalp derneği, günlük 2 gramdan daha az trans yağ alınmasını önermektedir. Bazı ürünler 0.5 gr kadar trans yağ içerse de etiketlerinde 0 trans yağ içerir ibaresi yer alır. Sonuçta bu ürünlerden de çok tüketirseniz, sınırı aşmış olursunuz. Akıllı seçimler yapmak için, hidrojene yağ içermeyen ürünler listesi yapın ve doymuş yağ seviyesi düşük olan ürünleri tercih edin.

Sağlıklı ve akıllı seçimler yapmak için, gıda etiketlerinin üzerindeki beslenme bilgilerini okumak gerekir. İşlenmiş gıdaların daha kompleks olması bu işi zorlaştırabilir ama gıda etiketi hakkında bazı temel bilgilere sahip olmak faydalı olacaktır. 1.Porsiyonların araştırılması: Amaç kilo vermek ve düşük kalorili gıdaları tercih etmek ise önemli olan, alınacak gıdanın 1 porsiyonunun kaç kalori olduğunu bilmektir. Buna göre tüketilen porsiyon miktarına göre alınacak kalori hesaplanmalıdır. 2.Trans yağlar: Amerikan kalp derneği, günlük 2 gramdan daha az trans yağ alınmasını önermektedir. Bazı ürünler 0.5 gr kadar trans yağ içerse de etiketlerinde 0 trans yağ içerir ibaresi yer alır. Sonuçta bu ürünlerden de çok tüketirseniz, sınırı aşmış olursunuz. Akıllı seçimler yapmak için, hidrojene yağ içermeyen ürünler listesi yapın ve doymuş yağ seviyesi düşük olan ürünleri tercih edin.