İncir

Beslenme 18.09.2017

Tekerlemelere tadıyla konu olan incirin faydaları neler mi?
İncir

Dal ucunda torbacık, içi dolu helvacık. Yemesi ballı incir al, ağzına bal akar bal. Yaş incir, kuru incir, tadını yiyen bilir. :) Tekerlemesi kendisi kadar tatlı mı bilemeyiz ama yararları oldukça fazla!

  • Antioksidan: Kuru incir antioksidan bakımından çok zengindir. Göz sağlığının korunmasında – sarı nokta göz hastalığında da önerilir – etkilidir hatta bazı sebzelerden bile daha fazla.
  • Tansiyon ve Kolesterol: İçindeki potasyum minerali tansiyonun dengelenmesine, pektin (suda çözünen lif) ise sindirim sisteminde görev alarak fazla kolesterolün temizlenmesine yarar sağlar.
  • Diş ve Dişeti Sorunları: İçeriğindeki fenolik bileşikler; zararlı mikroplarla savaşan anti bakteriyel niteliklere sahiptir. Böylelikle dişeti tedavisi için doğal bir destek verebilir.
  • Kabızlık: Yüksek oranda besin lifi içerir dolayısıyla kabızlığa karşı tüketilmesi önerilir.
  • Diyabet: İncir vücut tarafından şekerin emilimini yavaşlatır. Dolayısıyla diyabet beslenme listelerinde de incir genellikle yer alır. * Her meyvenin içinde meyve şekeri diye bilinen fruktoz bulunur ve kan şekerini etkiler ancak her besinin kan şekerini yükseltme hızı (glisemik indeksi) farklıdır. Önerilenden fazla miktarda tüketilmezse diğer besinlerden yüksek bir şeker oranına sahip değildir.
  • Kemik Sağlığı: İncir magnezyum, kalsiyum ve K vitamini içererek kemik sağlığına faydalıdır.
  • Demir: Demir eksikliği yaşayanların inciri beslenme listelerine almaları günlük demir ihtiyacının bir kısmını karşılamalarında yardımcı olur.
  • Kilo kontrolü: Yüksek oranda besin lifi içerdiği için tokluk hissi verir fakat önerilen miktardan fazlasının tüketilmemesi gerekir.
  • Kalp Sağlığı: Potasyum özelliği ile kalp sağlığına faydalıdır ayrıca incir yaprakları trigliseritleri (kanda bulunan yağ formu)düşürmekte etkilidir.

Not: İncir yerken 1 porsiyonu 2 adet olarak düşünebiliriz.


 

 

İLGİNİ ÇEKEBİLİR

YORUMLAR

İncir
Diyetkolik Diyetisyenim, 18/09/2017


Tekerlemelere tadıyla konu olan incirin faydaları neler mi?

Dal ucunda torbacık, içi dolu helvacık. Yemesi ballı incir al, ağzına bal akar bal. Yaş incir, kuru incir, tadını yiyen bilir. :) Tekerlemesi kendisi kadar tatlı mı bilemeyiz ama yararları oldukça fazla!

  • Antioksidan: Kuru incir antioksidan bakımından çok zengindir. Göz sağlığının korunmasında – sarı nokta göz hastalığında da önerilir – etkilidir hatta bazı sebzelerden bile daha fazla.
  • Tansiyon ve Kolesterol: İçindeki potasyum minerali tansiyonun dengelenmesine, pektin (suda çözünen lif) ise sindirim sisteminde görev alarak fazla kolesterolün temizlenmesine yarar sağlar.
  • Diş ve Dişeti Sorunları: İçeriğindeki fenolik bileşikler; zararlı mikroplarla savaşan anti bakteriyel niteliklere sahiptir. Böylelikle dişeti tedavisi için doğal bir destek verebilir.
  • Kabızlık: Yüksek oranda besin lifi içerir dolayısıyla kabızlığa karşı tüketilmesi önerilir.
  • Diyabet: İncir vücut tarafından şekerin emilimini yavaşlatır. Dolayısıyla diyabet beslenme listelerinde de incir genellikle yer alır. * Her meyvenin içinde meyve şekeri diye bilinen fruktoz bulunur ve kan şekerini etkiler ancak her besinin kan şekerini yükseltme hızı (glisemik indeksi) farklıdır. Önerilenden fazla miktarda tüketilmezse diğer besinlerden yüksek bir şeker oranına sahip değildir.
  • Kemik Sağlığı: İncir magnezyum, kalsiyum ve K vitamini içererek kemik sağlığına faydalıdır.
  • Demir: Demir eksikliği yaşayanların inciri beslenme listelerine almaları günlük demir ihtiyacının bir kısmını karşılamalarında yardımcı olur.
  • Kilo kontrolü: Yüksek oranda besin lifi içerdiği için tokluk hissi verir fakat önerilen miktardan fazlasının tüketilmemesi gerekir.
  • Kalp Sağlığı: Potasyum özelliği ile kalp sağlığına faydalıdır ayrıca incir yaprakları trigliseritleri (kanda bulunan yağ formu)düşürmekte etkilidir.

Not: İncir yerken 1 porsiyonu 2 adet olarak düşünebiliriz.