Kıymalı Taze Fasulye, protein, B grubu vitaminleri, demir, potasyum, folik asit açısından zengin bir yemektir. Etli sebze yemeği olarak belirli miktarlarda hem öğle hem de akşam yemeğinde tüketilebilir.
Taze fasulye turşu, kalorisi düşük ama tuz oranı yüksek bir turşu çeşididir. Tansiyon hastalarının ve tuz kısıtlaması olan bireylerin tüketmemesi önerilir.
Etli Taze Fasulye;öğününüzde et yemeğiniz olduğu günlerde et yerine tüketebileceğiniz ve aynı zamanda posa alımını da sağlayabileceğiniz sağlıklı bir yemek alternatifidir.