Zerdeçal tozu, Hint mutfağında fazlaca kullanılan bir baharattır. Güçlü bir antioksidandır ve kanseri önleyici etkisi vardır. Suda çözünmeyen yağda çözünen bir baharattır. Yemeklerde kullanılmadan önce yağda kavrulması gerekmektedir.
Zerdeçallı tavuk çorba, içeriğindeki zerdeçal sayesinde besin değeri yüksek bir çorbadır. Kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için iyi bir alternatiftir.
E-bülten grubumuza hoş geldiniz :)