Kafein kas ve sinirleri, mide salgısını uyarıcı ve metabolizmayı hızlandırıcı etkiye sahiptir. Aynı zamanda kan basıncını hızlandırıcı ve kalp çalışmasını hızlandırıcı etkiye sahip olduğundan çarpıntı şikayetlerine neden olabilmektedir. Kafein tüketiminin fazla olduğu durumlarda vücuttan magnezyum ve kalsiyum atımı da olduğundan dolayı osteoporoz riskinin artmasına neden olmaktadır. Kahve tüketimi yapılacağı zaman en azından yatmadan 6-8 saat önce kahvenin içilmesi ideal olanıdır.