Diyetkolik Diyetisyenim, 11/09/2013

Sıcak yaz aylarının gelmesiyle birlikte sofralarda başköşeye geçen karpuz yazın en serinletici meyvesidir. Karpuzun %92-95&rsquo;i su ve %6&rsquo;sı da şekerden oluşur. Yazın artan sıvı gereksinimini karşılamak için karpuz iyi bir tercih olabilir. Ancak kronik rahatsızlığı olan kişilerin özellikle böbrek ve şeker hastalığı olanların karpuz tüketimine dikkat etmeleri gerekmektedir. Sağlıklı bireylerin de aşırı miktarda karpuz tüketimi sakıncalı olabilir. Karpuzun içeriğinde bulunan früktoz şekeri nedeniyle fazla tüketildiğinde kilo kontrolünü sağlamada sıkıntı yaşayabilirsin. <p>&nbsp;</p> Karpuz antioksidan kapasitesi yüksek olan likopenden zengindir. Likopen aynı zamanda karpuza kırmızı rengini verir. İçeriğindeki antioksidan kapasitesi kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir. Bu özelliği aynı zamanda bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.<br /> Karpuz A ve C vitamini, demir ve kalsiyum yönünden zengin bir meyvedir. Karpuzun lif içeriği de diğer meyvelere göre daha yüksektir. Yüksek lif içeriği bağırsak sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.<p>&nbsp;</p> Karpuz-peynir-ekmek yaz aylarında iyi bir ara öğün seçeneği olabilir. Ama tek başına bir ana öğün olarak tüketilmemelidir. Yeterli ve dengeli bir diyet planında ana öğünlerde her grup besinden bulunması gerekmektedir. Yemekten hemen sonra tüketimi de önerilmemektedir. Yemekten 1-1,5 saat sonra bir ara öğün olarak tüketmek daha sağlıklı bir tercihtir.<br /> 1 porsiyon karpuz-200 gramdır-76 kalori enerji içerir. <p>&nbsp;</p> Ara öğünde tüketeceğin ; <p>&nbsp;</p> 1 ince dilim ekmek<br /> 1 dilim peynir<br /> 1 porsiyon karpuz <p>&nbsp;</p> 200 kcal enerji içerir.

Sıcak yaz aylarının gelmesiyle birlikte sofralarda başköşeye geçen karpuz yazın en serinletici meyvesidir. Karpuzun %92-95’i su ve %6’sı da şekerden oluşur. Yazın artan sıvı gereksinimini karşılamak için karpuz iyi bir tercih olabilir. Ancak kronik rahatsızlığı olan kişilerin özellikle böbrek ve şeker hastalığı olanların karpuz tüketimine dikkat etmeleri gerekmektedir. Sağlıklı bireylerin de aşırı miktarda karpuz tüketimi sakıncalı olabilir. Karpuzun içeriğinde bulunan früktoz şekeri nedeniyle fazla tüketildiğinde kilo kontrolünü sağlamada sıkıntı yaşayabilirsin.

 

Karpuz antioksidan kapasitesi yüksek olan likopenden zengindir. Likopen aynı zamanda karpuza kırmızı rengini verir. İçeriğindeki antioksidan kapasitesi kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir. Bu özelliği aynı zamanda bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
Karpuz A ve C vitamini, demir ve kalsiyum yönünden zengin bir meyvedir. Karpuzun lif içeriği de diğer meyvelere göre daha yüksektir. Yüksek lif içeriği bağırsak sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.

 

Karpuz-peynir-ekmek yaz aylarında iyi bir ara öğün seçeneği olabilir. Ama tek başına bir ana öğün olarak tüketilmemelidir. Yeterli ve dengeli bir diyet planında ana öğünlerde her grup besinden bulunması gerekmektedir. Yemekten hemen sonra tüketimi de önerilmemektedir. Yemekten 1-1,5 saat sonra bir ara öğün olarak tüketmek daha sağlıklı bir tercihtir.
1 porsiyon karpuz-200 gramdır-76 kalori enerji içerir.

 

Ara öğünde tüketeceğin ;

 

1 ince dilim ekmek
1 dilim peynir
1 porsiyon karpuz

 

200 kcal enerji içerir.