Kilo Alamıyorum, Ne Yapmalıyım ?

Kilo almaya çalışırken de kilo vermekte olduğu gibi bilimsel kurallara ve sağlıklı bir şekilde olmasına dikkat edilmelidir. Çünkü ancak bu şekilde düzenli beslenebilir ve iştah kontrolü sağlanabilir.

Kilo almaya çalışırken de kilo vermekte olduğu gibi bilimsel kurallara ve sağlıklı bir şekilde olmasına dikkat edilmelidir. Çünkü ancak bu şekilde düzenli beslenebilir ve diyette-porsiyon-ve-istah-kontrolu">iştah kontrolü sağlanabilir. Kilo almak isteyenlerin öncelikli adımı kilo alamama nedenini saptamaktır. Kilo alamama nedeni sağlıkla alakalı değil beslenmeyle alakalı bir nedene bağlıysa bunu diyetle düzeltmek mümkündür.

Günlük tükettiğimiz kalori miktarı, harcadığımız enerjiden az olduğunda kilo vermeye başlarız. Kilo almak için günlük tüketilen kalori miktarını arttırmak gerekir fakat ‘yemeye çalışmak’ yememekten çok daha zordur. Bu yüzden kilo almak sabır işidir ve kesinlikle bu süreçte disiplinli olmak, vazgeçmemek gerekir. Çünkü mide kapasitesini ve iştahı arttırmak bir anda gerçekleşememektedir. Eğer kilo alamamanın nedenleri arasında, sağlıkla ilgili bir problem yatmıyorsa ( hipertiroidi, parazit, kronik diyare, hormonal rahatsızlıklar vb.) kilo  alamayanlarda genellikle iştahsızlık düzensiz beslenme ve çabuk doyma gibi durumlar söz konusudur. Bu yüzden yiyecek tercihlerin,zi ve zamanlarını planlamak burada altın kuraldır.

Bunu gerçekleştirmek içinde dikkat edilmesi gereken temel unsurları şöyle sıralayabiliriz:

1.      Kahvaltı etmek! Belki en önemli kural güne erken başlamak ve kahvaltıyı atlamamaktır. Mutlaka az da olsa kahvaltı yapılmadan güne başlanması öğün atlanması ve vücudu açlığa alıştırmak demektir. Açlık vücut için bir stres faktörüdür ve kilo almada veya vermede en büyük engellerin başındadır.

2.       Öğün atlamamak! Burada amaç uzun süre aç kalmamaktır. Öğün atlandığında tek öğünde çok fazla kalori alımı olsa bile iki öğünle alınan kadar olması mümkün değildir. Öğlen saatlerinde yenen yüksek kalorili bir yiyeceğin ardından geceye kadar aç kalmak yapılan en büyük hatalardandır. Maalesef tek öğünle kilo almak ve mide kapasitesini arttırmak mümkün değildir. Az miktarları içerse dahi, öğün atlamamalısınız. Zamanla bu miktarlarda ve dolayısıyla kilonuzda artış olacaktır.

3.       Sıvı tüketimini doğru zamanlarda yapmak! Su tüketimini öğünlerle veya hemen öncesinde tercih etmemek mide kapasitemizi kalorili yiyeceklere daha fazla ayırabilmemiz adına önem taşımaktadır. Aynı zamanda su tüketimini soğuk sudan yana tercih etmemiz, suyun mideyi  daha kolay terk etmesine ve böylelikle tokluk hissinin daha kısa sürmesine neden olacaktır. Öğünlerde çorbayı da son olarak veya küçük porsiyonlar seklinde tüketmemiz daha iyi bir tercih olacaktır.

4.      Posa alımı ! Posalı yiyecekler hazımsızlığı gideren ve sindirim sistemi üzerine olumlu etkisi olan besinlerdir. Bunun yanında kişilere tokluk hissi verirler. Posalı yiyecekleri tüketirken bu etkisinden dolayı çok yüksek miktarlarda yemek pek mümkün olamadığından, bazı eklemelerle kaloriyi daha yüksek hale getirebilirsiniz. Mesela salatalarınızı tüketirken çeşitli soslarla ve fındık, ceviz gibi kuru yemişlerle daha kalorili hale getirmemiz mümkündür. Veya hazırladığınız bir meyve salatasına eklediğiniz meyve suyu, hem meyvelerinizin kararmasını engelleyecek ve aynı zamanda daha fazla kalori almanıza yardımcı olacaktır.

5.       Yemeklerinizi çeşitli soslarla ve baharatlarla süsleyin! Özellikle nane, kimyon ve acı baharatlar iştahı attırmakta oldukça etkilidir. Yemeklerinizde veya içeceklerinizde kullanmanız iştahınızın artmasına yardımcı olacaktır. Aynı zamanda sade olarak tüketeceğiniz bir makarnayı peynirli- kıymalı olarak veya sade yapacağınız kekinizi havuçlu, cevizli olarak tercih etmeniz aynı hacimle daha yüksek kalori alımı sağlayacaktır.

6.      Ara öğün tercihleri!  Ara öğün tercihi olarak kek, meyve suyu, kuru yemiş gibi tercihler yapabilirsiniz. Aynı zamanda sütlü tatlılar ara öğünler için çok iyi tercihlerdir. Tatlınıza ilave ettiğiniz kuruyemişlerle kaloriyi de yükseltmek mümkündür. Dışarıda iseniz meyveli sütlerde iyi bir tercih olabilmektedir.

7.      Kızartmalardan uzak durulmalı! Kızartmalar hem sağlık üzerinde olumsuz etkileri varolduğundan hem de yağlı gıdaların midede daha uzun süre kalıp tokluk hissi sağlamalarından ötürü tercih edilmemesi gerekmektedir. Patates kızartması yerine, fırında patatesi tercih etmek daha iyi bir seçenektir.

Sizlere yapılışı basit ve yüksek kalorili ara öğün tarifleri :

1.       Malzemeler:
1 tam muz
5 adet badem
3 adet ceviz
2 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı süt

-       Malzemeleri blendırda geçirip, sütle karıştıyoruz.

2.       Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
4 tatlı kaşığı pekmez
1 avuç kuru meyva

-       Pekmez ve kuru meyveleri ( kuru üzüm, erik">kuru erik tercihe bağlı ) yoğurda karıştırıyoruz.