Proteinler söz konusu olduğunda akla ilk gelen besinler et, süt, yoğurt, peynir gibi besinlerdir. Ancak kuruyemişlerinde sahip olduğu protein göz ardı edilmemelidir. Özellikle süt, yoğurt, peynir gibi besinleri çok sık tüketemeyen günlük hayatlarında kuruyemişlere yer vermeleri önemlidir. Peki hangi kuruyemişler protein içeriğine sahiptir? Kuruyemişlerin hepsi farklı miktarlarda da olsa protein içeriğine sahiptir. Özellikel ceviz, badem, kaju, yer fıstığı, antep fıstığı, ayçekirdeği daha yüksek protein içeriğine sahip kuruyemişlerdir. Ancak bu kuruyemişlerden bir köfte kadar etten aldığımız proteini karşılamaya kalktığımız zaman yaklaşık 100 gram kadar tüketmemiz gerekmektedir. Bu da bir köfte kadar et tükettiğimizde alacağımızdan daha fazla yağ ve kalori alımı demektir. Bu yüzden kişilerin kuruyemişleri günlük hayatlarında bulundururuken miktarlarına da dikkat etmeleri çok önemlidir.