Bul
App Store Google Play

Diyetkolik'i telefonunda kullan

sitede bul
Geçmiş Olsun Türkiye
facebooktwitterlinkedinwhatsappmail
Diyetisyen Sinem Tan 26.08.2021 1 dakikada okunur
yorumlar
0
kaydet

Kurubaklagiller nasıl ıslatılmalıdır?

Kurubaklagillerin gaz yapıcı etkisini nasıl azaltabiliriz?

Kurubaklagiller nasıl ıslatılmalıdır?

Kuru baklagillerdeki kabukta bulunan fitat sindirim sorunları ve şişkinliğe yol açarak gaz ve hazımsızlığa sebep olur. Gaz yapmasını önlemek için;

Kuru baklagilleri cam veya çelik bir kaba alalım. Temiz bir suyla yıkayalım ve yabancı maddelerden arındıralım. Üzerini 10 cm kapatacak şekilde su dolduralım. Üzerine 3–4 çorba kaşığı probiyotik yoğurt suyu veya kefir/ peynir altı suyu koyalım ve karıştıralım. Kabımızı ağzı açık şekilde balkon ısısında veya yazın buzdolabında 12–15 c de beklemeye alalım. Üzerine kapağını kapatmayalım ancak toz ve kirden uzak tutacak şekilde bir tülbentle kapatabiliriz. En az 12 saat bekledikten sonra, kuru baklagilleri süzelim, yıkayalım ve üzerine 5 cm su dolacak şekilde temiz su koyalım. Yine balkon ısısında (12–15 c) de beklemeye alalım. Bu sürenin sonunda suyunu süzerek bir tencerede temiz su ve yarım çay kaşığı kimyon ile birlikte pişirelim. Afiyet olsun.

nohut mercimek
facebook twitter linkedin whatsappmail

Yorumlar

Yorum yapan

İlk yorumu sen yap

İlgini Çekebilir