Laktoz intolaransı olan bireylerin beslenmesinden, laktoz içeren besinler belli bir süre boyunca çıkarılmalıdır. Örneğin süt, yoğurt ve süt içeren diğer besinler (örneğin dondurma ve sütlü tatlılar) de beslenmeden çıkarılması gereken besinler arasındadır. Ancak hastanın tolerans durumunu iyileştirebilmek için zaman zaman ona laktoz içeren besinler vermek gerekir. Bunun yanı sıra bazı kişilerin yoğurda karşı bir intolaransı gelişirken, bazı bireylerin ise yoğurda karşı intolaransı olmadığı gözlemlenebilir. Bu tamamen bireyden bireye değişen ve buna göre diyetinden çıkarılması gereken, kişiye özel olarak programlanması gereken bir durumdur.