Mevsimi Geldi: Zeytinyağlı Börülce

Ana yemek seçeneği olarak değerlendirilebilecek pazı kavurması, her çatalında sağlık barındıran çok lezzetli bir tür sebze yemeği…

Günün yemeği: zeytinyağlı börülce

Folik asit, demir, potasyum, fosfor ve mangan minerallerinden zengin olan taze börülce, lif içeriğiyle de göz kamaştıran bir besin. B1 ve K vitaminlerini de yoğun miktarda barındıran börülce, özellikle yaz aylarında sebze grubu yerine tüketilebilir. Tam tahıllı ürünlerle tüketilen zeytinyağlı börülcenin ise protein kalitesi daha da artıyor.