Meyve ve sebze seçerken en önemli noktalardan bir tanesi, her sebze ve meyvenin mevsimine uygun zamanlarda satın alınması ve tüketilmesidir. Diğer önemli nokta ise, meyve ve sebzelerde bir renk ahengi yaratmak çünkü her sebze ve meyveye rengini veren pigment vücutta anti kanserojen özellik gösterir. Bu nedenle günde 3 porsiyon meyve tüketiyorsanız, bunun 1 porsiyonu portakal gibi turuncu meyvelerden, 1 porsiyonu muz gibi beyaz bir meyveden, 1 porsiyonu da çilek gibi kırmızı meyvelerden gelmesini sağlayabilirsiniz. Aynı şekilde sebzeleri de bu şekilde renk gruplarına ayırabilirsiniz. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler folik asit açısından çok zengindir. Bununla birlikte beyaz turp gibi, beyaz lahana gibi sebzeden gelen kükürtlü bileşikler, vücutta çok ciddi anti kanserojen özellik gösterir. Özetle söylememiz gereken şey şudur ki, meyve ve sebzelerde bir renk cümbüşü yaratmak gerekir.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo