Ne yediğin kadar, nasıl pişirdiğin de önemli

Sağlıklı beslenmenin bazı olmazsa olmazları vardır. Bunlardan en önemlilerinden biri de aldığın besinlerin ne kadar sağlıklı yöntemlerle pişirildiğidir. Bunun için işe mutfağında küçük değişiklikler yaparak başlayabilirsin. İşte sana birkaç öneri...

Pişirme Yöntemleri

Sağlıklı beslenmenin bazı olmazsa olmazları vardır. Bunlardan en önemlilerinden biri de aldığın besinlerin ne kadar sağlıklı yöntemlerle pişirildiğidir. Bunun için işe mutfağında küçük değişiklikler yaparak başlayabilirsin. İşte sana birkaç diyetisyen önerisi;

• Yemeklere koyduğun yağ miktarını azaltabilirsin. 1 kg sebze yemeği için 2 yemek kaşığı sıvıyağ yeterlidir.
• Kızartma tenceresini artık haşlama tenceresi olarak kullanmayı dene. Kızartma teline sebzeleri, tencereye ise su koymayı ve sebzelerinizi tabağa koyduktan sonra zeytinyağı, baharat ve yoğurtla lezzetlendirmeyi dene.
• Masum olarak gördüğün salatanın içeriğinin eklediklerinle 100-200 kalori artacağını göz ardı etmemelisin. Salata sosları ve fazla yağ kullanmamalısın. Salatanı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, limon, nar-eksisi">nar ekşisi, sirke gibi soslarla lezzetlendirmeyi dene.
• Tereyağı, margarin gibi katı yağların alışveriş sepetindeki yerini iyice daraltmalısın. Küçük paketler halinde satın alarak ve haftada 1-2 defadan fazla kullanmamaya özen göster.
• Şekeri mutfağına yaklaştırmamalısın.
• Pasta, börek, çörek gibi unlu mamulleri kepekli unla, az yağlı ve şeker yerine kuru meyve, bal, pekmez ilave ederek evde yapabilirsin. Ancak kalorisinin çok düşük olduğu düşüncesiyle miktarı artırmamaya dikkat et.