Oksdatif stres bir hastalık değildir. Ölçülen bir değeri yoktur, kan tahlilleriyle saptanamaz. Ancak hastalıkların oluşumuna zemin hazırlayan bir faktördür. Oksdatif stresten korunmayı bir örnekle açıklamak gerekirse şöyle örneklendirebiliriz: Bir meyveyi soyduktan bir süre sonra karardığını gözlemleriz. Fakat bu elmayı limonlu suda beklettiğimizde kararmadığını gözlemleriz, dolayısıyla bazı faktörler oksitlenmeyi engelleyici etki göstermektedir. Burada, limondaki C vitaminin oksitlenmeyi engellediğini görüyoruz. O zaman oksdatif stresten korunmanın temel yolu, beslenmemizde antioksidan besinlere yer vermekten geçer.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo