Rafine şeker, masa şekeri dediğimiz günlük hayatta kullandığımız şekeri ifade etmektedir. Rafine şeker ve rafine şekerden elde edilen ürünler aslında boş enerji kaynaklarıdır. Yani vücuda yüksek enerji sağlarken, besin öğeleri açısından son derece fakirdir. Günlük almamız gereken enerjinin en fazla %10’unun rafine şekerden gelmesi öneriliyor. Bu da kadınlar için yaklaşık 100 kalori, erkekler için ise yaklaşık 150 kalori civarında bir enerjiye tekabül ediyor. Yani siz bir bayan olarak günde yarım dilim, tam dilim bile değil, bir baklava tükettiğinizde, günlük şeker hakkınızı doldurmuş olursunuz. Bu nedenle de gün içerisinde başka şekerli ürün tüketmemeniz gerekir. Günlük enerjinizi bu şekilde düzenlemekte fayda vardır.