Toplumumuzda da birçok kişinin sıkıntısı olan hipertansiyona, kalp rahatsızlıklarına, gastirite, böbrek fonksiyonu bozukluklarına ve kansere neden olabilmektedir. Aynı zamanda vücuttan kalsiyum atımına neden olduğu için osteoporozu ve kemik hassasiyetini tetiklediğinden tuzu fazla tercih etmemeliyiz.