Açma

1 porsiyon
256
kcal
1 porsiyon
74
gram

10
kişilik
Hazırlık Süresi  
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi  
Kategori Hamur İşleri

Açma Malzemeleri

Açma Tarifi

Geniş bir kaba yaş maya, şeker, ılık süt ve suyu ekleyerek mayayı eritin. Bir iki dakika bekletin. Yumurta akını ,sıvı yağı ve tuzu da kabınıza ekleyin. Unu yavaş yavaş ve eleyerek kabınıza ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun. Hamurunuzun üzerine bir bez örtün ve yarım saat civarında bekleterek mayalandırın.Mayaladığınız hamuru on altı tane bezeye ayırın ve bezeleri yuvarlayın. Bezeleri el yardımıyla çay tabağı genişliğinde açın. Rulo şeklinde sararak, hamurun iki ucundan tutarak iki elinizi ters yönlere doğru hareket ettirerek kıvırın. Uç kısımlarından iyice birleştirin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğinize göre susam ve çörek otu serpiştirin. 15-20 dakika tepside bekletin, önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında açmaların üzeri kızarana kadar pişirin. Açma hazır. Afiyet olsun.

Açma Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    38.1
  • Protein (g)
    5.9
  • Yağ (g)
    8.7
  • Lif
    2.1

Açma İle İlgili Yemek Tarifleri

  • Açma
    (10 kişilik)
    1 Porsiyon 256 kcal
Açma Tarifi
Açma
  • 1 porsiyon 256 kcal, 10 kişilik
  • Hazırlık Süresi: None dk
  • Pişirme Süresi : None dk
  • Paylaşan : Eylem Vrl
Malzemeler:
  • - 1.0 Adet Yaş Maya
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt (Yağsız)
  • - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Ayçiçek Yağı
  • - 2.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
  • - 1.0 Çorba Kaşığı Şeker
  • - 4.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
Tarif:
  • Geniş bir kaba yaş maya, şeker, ılık süt ve suyu ekleyerek mayayı eritin. Bir iki dakika bekletin. Yumurta akını ,sıvı yağı ve tuzu da kabınıza ekleyin. Unu yavaş yavaş ve eleyerek kabınıza ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun. Hamurunuzun üzerine bir bez örtün ve yarım saat civarında bekleterek mayalandırın.Mayaladığınız hamuru on altı tane bezeye ayırın ve bezeleri yuvarlayın. Bezeleri el yardımıyla çay tabağı genişliğinde açın. Rulo şeklinde sararak, hamurun iki ucundan tutarak iki elinizi ters yönlere doğru hareket ettirerek kıvırın. Uç kısımlarından iyice birleştirin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğinize göre susam ve çörek otu serpiştirin. 15-20 dakika tepside bekletin, önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında açmaların üzeri kızarana kadar pişirin. Açma hazır. Afiyet olsun.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo