Yazdır

Amasya Yöresine Özgü Keşkek

1 porsiyon
728
kcal
1 porsiyon
250
gram

4
kişilik
Hazırlık Süresi 60 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi  

Amasya Yöresine Özgü Keşkek Malzemeleri

Amasya Yöresine Özgü Keşkek Tarifi

Nohut ve buğdayı akşamdan ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp 10-15 dakika haşlayın.
Fırını 120 dereceye ayarlayıp ısıtın. Eti güvece yerleştirin. Nohut ve buğdayı süzüp etin üzerine ekleyin. Tuz,sıvıyağ ve su ilave edip güveci fırına verin. Etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Güveci fırından çıkarıp etlerin kemiklerini ayırın. Tahta kaşık yardımıyla nohut, buğday et karışımını iyice ezin.
Tereyağını küçük bir tavada eritip toz kırmızı biber ekleyin. Kızgın yağı keşkeğin üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Amasya Yöresine Özgü Keşkek Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    47.3
  • Protein (g)
    33.0
  • Yağ (g)
    44.4
  • Lif
    10.8

Amasya Yöresine Özgü Keşkek İle İlgili Yemek Tarifleri

Amasya Yöresine Özgü Keşkek Tarifi
Amasya Yöresine Özgü Keşkek
  • 1 porsiyon 728 kcal, 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 60 dk
  • Pişirme Süresi : None dk
  • Paylaşan : Diyetisyen İlay Polat
Malzemeler:
  • - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday (Tam Taneli)
  • - 1.0 Kase (Orta/Normal) Kuru Nohut (Pişmiş)
  • - 500.0 Gram Dana Eti (Yağlı)
  • - 1.0 Çorba Kaşığı Tereyağ
  • - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Ayçiçek Yağı
  • - 1.0 Çorba Kaşığı Tuz (İyotlu)
  • - 1.0 Çay Kaşığı Pul Biber
Tarif:
  • Nohut ve buğdayı akşamdan ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp 10-15 dakika haşlayın.
    Fırını 120 dereceye ayarlayıp ısıtın. Eti güvece yerleştirin. Nohut ve buğdayı süzüp etin üzerine ekleyin. Tuz,sıvıyağ ve su ilave edip güveci fırına verin. Etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
    Güveci fırından çıkarıp etlerin kemiklerini ayırın. Tahta kaşık yardımıyla nohut, buğday et karışımını iyice ezin.
    Tereyağını küçük bir tavada eritip toz kırmızı biber ekleyin. Kızgın yağı keşkeğin üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo