Ekşileme

1 porsiyon
96
kcal
1 porsiyon
335
gram

4
kişilik
Hazırlık Süresi 15 dk.
Yöre Türkiye - Antakya Mutfağı
Pişirme Süresi 20 dk.
Kategori Sebze Yemekleri

Ekşileme Malzemeleri

Ekşileme Tarifi

Ekşileme Tarifi için; 

1 kg patlıcan ateşte közlenip iyice piştikten sonra kabukları soyulur ve püre haline getirilir. İnce ince doğranmış soğanlar ve çarliston biberler elle iyice öldürülür ve patlıcanla karıştırılır. Küp küp doğranan domatese nar ekşisi ve zeytinyağı ilave edilir. Daha sonra bütün malzemeler karıştırılır ve maydanozla süslenir. Afiyet olsun :)

Ekşileme Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    10.9
  • Protein (g)
    4.3
  • Yağ (g)
    3.7
  • Lif
    9.0

Ekşileme İle İlgili Yemek Tarifleri

Ekşileme Tarifi
Ekşileme
  • 1 porsiyon 96 kcal, 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 15 dk
  • Pişirme Süresi : 20 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 1.0 Kilogram Patlıcan
  • - 4.0 Adet (Orta/Normal) Çarliston Biber
  • - 1.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • - 1.0 Adet (Orta/Normal) Domates
  • - 2.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Nar Konsantresi
  • - 1.0 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
  • - 30.0 Gram Maydanoz
  • - 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
Tarif:
  • Ekşileme Tarifi için; 

    1 kg patlıcan ateşte közlenip iyice piştikten sonra kabukları soyulur ve püre haline getirilir. İnce ince doğranmış soğanlar ve çarliston biberler elle iyice öldürülür ve patlıcanla karıştırılır. Küp küp doğranan domatese nar ekşisi ve zeytinyağı ilave edilir. Daha sonra bütün malzemeler karıştırılır ve maydanozla süslenir. Afiyet olsun :)
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo