Etli Barbunya

1 porsiyon
413
kcal
1 porsiyon
210
gram

4
kişilik
Hazırlık Süresi 15 dk.
Yöre Türkiye - Ege Mutfağı
Pişirme Süresi 45 dk.

Etli Barbunya Malzemeleri

Etli Barbunya Tarifi

Ayıklanmış taze 500 gr barbunyayı ayrı bir tencerede bir miktar (hafif yumuşak kıvam) haşlayın.Orta boy yayvan tip tencerenize zeytinyağını koyun.Kuşbaşı kesilmiş 300 gr az yağlı etinizi koyun ve kısık ateşte kapak kapalı pozisyonda arada karıştırarak etin bıraktığı  su çekince kadar sotelenmesini sağlayın.Et sotelenirken asla tuz atmayın.Küp küp doğranmış soğanlarınızı,kırmızı biberlerini ve halka doğranmış havuçlarınızı ekleyin.Soğanlar pembeleşinceye kadar birlikte soteleyin.1 talı kaşığı domates salçası ekleyin ve karıştırın.Küp küp doğranmış domateslerinizi ekleyin.Ayrı tencerede haşlamış olduğunuz barbunyalarınızı tencereye ekleyin.5 dk kadar birlikte pişirin.Isıtılmış 2-2,5 bardak suyu yemek miktarına uygun olarak çok üstüne çıkmayacak şekilde ilave edin ve orta ateşte barbunya ve havuç pişinme kıvamına gelinceye kadar pişirin.Afiyet olsun.

Etli Barbunya Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    41.9
  • Protein (g)
    23.6
  • Yağ (g)
    17.3
  • Lif
    17.5

Etli Barbunya İle İlgili Yemek Tarifleri

Etli Barbunya Tarifi
Etli Barbunya
  • 1 porsiyon 413 kcal, 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 15 dk
  • Pişirme Süresi : 45 dk
  • Paylaşan : Dilek Balamir
Malzemeler:
  • - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 500.0 Gram Kuru Barbunya
  • - 2.0 Adet (Orta/Normal) Domates
  • - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Zeytinyağı
  • - 300.0 Gram Dana Eti (Az Yağlı)
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • - 3.0 Adet (Orta/Normal) Kırmızı Biber
  • - 1.0 Adet (Orta/Normal) Kuru Soğan
  • - 2.0 Adet (Orta/Normal) Havuç
Tarif:
  • Ayıklanmış taze 500 gr barbunyayı ayrı bir tencerede bir miktar (hafif yumuşak kıvam) haşlayın.Orta boy yayvan tip tencerenize zeytinyağını koyun.Kuşbaşı kesilmiş 300 gr az yağlı etinizi koyun ve kısık ateşte kapak kapalı pozisyonda arada karıştırarak etin bıraktığı  su çekince kadar sotelenmesini sağlayın.Et sotelenirken asla tuz atmayın.Küp küp doğranmış soğanlarınızı,kırmızı biberlerini ve halka doğranmış havuçlarınızı ekleyin.Soğanlar pembeleşinceye kadar birlikte soteleyin.1 talı kaşığı domates salçası ekleyin ve karıştırın.Küp küp doğranmış domateslerinizi ekleyin.Ayrı tencerede haşlamış olduğunuz barbunyalarınızı tencereye ekleyin.5 dk kadar birlikte pişirin.Isıtılmış 2-2,5 bardak suyu yemek miktarına uygun olarak çok üstüne çıkmayacak şekilde ilave edin ve orta ateşte barbunya ve havuç pişinme kıvamına gelinceye kadar pişirin.Afiyet olsun.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo