Kete Tarifi

Kete
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
335 kcal 103 gram
14
kişilik
Hazırlık Süresi 30 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi 20 dk.
Kategori  

Kete Malzemeleri

Kete Tarifi

Kete tarifi için; İlk önce iç harcı hazırla. Geniş bir tencereye tereyağ koy ve erit. Eridikten sonra unu ilave et ve karıştır. Un açık kahve renk olduğunda ocağı kapat. Ayrı bir tarafta kaba un koy. Tuzu serp ve harmanla. Ortasını havuz şeklinde aç. Yaş mayayı ekle. Sütü ve peyniraltı suyunu ekle. Ilık suyu ekle. Maya eridikten sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğur. Hamuru yuvarla. Bir kaba koyup üstünü streçle ve mayalanmaya bırak. Mayalanan hamuru bezelere ayır. Yaklaşık 10 beze çıkar. Bezeleri yuvarlak şekilde aç. Açtığımız bezelerin ortasına iç harcı eşit şekilde paylaştır ve uç kısmında hamuru kapat ve kendi etrafında rulo şeklinde dola. Gül böreği şekli verdiğin hamurları fırın tepsisine diz. Fırça yardımıyla yumurta sarısını sür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişir. Kete servise hazırdır.
Afiyet olsun.

Kete Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    54.6
  • Protein (g)
    7.9
  • Yağ (g)
    8.8
  • Lif
    1.9
Kete Tarifi
Kete
  • 1 porsiyon 335 kcal, 14 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 30 dk
  • Pişirme Süresi : 20 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 1.0 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
  • - 125.0 Gram Tereyağ
  • - 4.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
  • - 1.0 Çay Kaşığı Tuz (İyotsuz)
  • - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Su
  • - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt (Tam Yağlı)
  • - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Peynir Altı Suyu
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı Yaş Maya
  • - 4.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
Tarif:
  • Kete tarifi için; İlk önce iç harcı hazırla. Geniş bir tencereye tereyağ koy ve erit. Eridikten sonra unu ilave et ve karıştır. Un açık kahve renk olduğunda ocağı kapat. Ayrı bir tarafta kaba un koy. Tuzu serp ve harmanla. Ortasını havuz şeklinde aç. Yaş mayayı ekle. Sütü ve peyniraltı suyunu ekle. Ilık suyu ekle. Maya eridikten sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğur. Hamuru yuvarla. Bir kaba koyup üstünü streçle ve mayalanmaya bırak. Mayalanan hamuru bezelere ayır. Yaklaşık 10 beze çıkar. Bezeleri yuvarlak şekilde aç. Açtığımız bezelerin ortasına iç harcı eşit şekilde paylaştır ve uç kısmında hamuru kapat ve kendi etrafında rulo şeklinde dola. Gül böreği şekli verdiğin hamurları fırın tepsisine diz. Fırça yardımıyla yumurta sarısını sür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişir. Kete servise hazırdır.
    Afiyet olsun.