Kinoalı Ve Kuru Yemişli Çikolata Bar
- 1 porsiyon 306 kcal, 12 kişilik
- Hazırlık Süresi: 10 dk
- Pişirme Süresi : 0 dk
- Paylaşan : Diyetisyen Aybüke Açıksöz
Malzemeler:
- - 25.0 Gram Hindistan Cevizi Kurusu
- - 100.0 Gram Bitter Çikolata %70 Kakaolu
- - 1.0 Avuç Badem
- - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Kinoa (Pişmiş)
- - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Kabak Çekirdeği
- - 1.0 Yemek Kaşığı (Rendelenmiş) Zencefil (Kök)
- - 1.0 Su Bardağı Fındık Yağı
- - 10.0 Adet (Orta) Kuru Hurma
- - 4.0 Tatlı Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
Tarif:
- 1-Hindistan cevizi yağını bir sos tavasında düşük-orta ısıda eritin.
2-Hurmaların çekirdeklerini çıkardıktan sonra bir çatalla ezin ve fındık yağı ile rendelenmiş taze zencefille birlikte sos tavasına ekleyin.
3-Güzelce karışmaları için tavada döndürerek düşük ateşte birkaç dakika pişirin. Ardından ateşten alın.
4-Kabak çekirdeği, pişmiş kinoa ve kıyılmış bademi ekleyin. Tadına bakarak gerekiyorsa biraz tuz ekleyin.
5-Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serip karışımı dökün. Tepsiye yayarak yaklaşık 2 cm kalınlığında olacak şekilde bastırarak sıkıştırın. Bu işlem için ellerinizi ya da bir spatulayı kullanabilirsiniz.
6-Çikolatayı benmari usulü eritirken fırın tepsisini buzdolabına veya derin dondurucuya koyun.
7-Erittiğiniz çikolatayı dolaptan çıkardığınız tepsideki karışımın üzerine dökün ve eşit bir şekilde dağıtmak için bir spatula kullanın.
8-Ardından rendelenmiş Hindistan cevizini serpiştirin.
9-Tekrar soğuyuncaya ve sertleşinceye kadar buzdolabına veya dondurucuya koyun.
YORUMLAR