Yazdır

Kuru Meyveli Aşure

1 porsiyon
705
kcal
1 porsiyon
400
gram

12
kişilik
Hazırlık Süresi 30 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi 120 dk.
Kategori Tatlılar

Kuru Meyveli Aşure Malzemeleri

Kuru Meyveli Aşure Tarifi

Aşure için öncelikle buğday, fasulye ve nohutu bir gece önceden suda bekletin. Nohutu ıslatırken sıcak su ve tuz koyun. Islatmış olduğumuz buğdayı iyice yıkayıp kara suyunu çıkartın. Geniş bir tencereye koyup ocağın üzerine alın. Üzerini geçecek kadar su koyup 1 taşım kaynatın. Altını kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Tekrar kaynatıp tekrar dinlendirin Gerekiyorsa biraz daha sıcak su ilave edin.. En son bir kez daha kaynatıp dinlendirdikten sonra tekrar ocağın altını yakın. Sütü döküp karıştırmaya devam ederken, Pirinci yıkayıp ekleme yapın. Tekrar sıcak su dökün. Biraz kaynadıktan sonra fasulye ve nohutu ilave edin.. Sürekli karıştırın. Üzümleri yıkayıp katın. Malzeme koydukça suyunu arttırın.
Portakalın kabuğunu küp küp doğrayın. Ayrı bir tencerede haşlayın. Elmaları küp küp doğrayıp aşureye ekleyin. Haşlanmış portakal kabuklarını ekleyin.
Biraz daha karıştırıp şekerini ekleyin. Şekeri eridikten sonra suda bekletilip doğranmış kayısıları ekleyin. Gül suyu dökün. Gerekirse biraz daha sıcak su koyabilirsiniz. Dibini tutmaması için sürekli karıştırın. Küp küp doğranmış incirleri katın. Biraz sıcak su katın. Sürekli karıştırarak biraz daha pişirip altını kapatın. Kaselere paylaştırın. Ilıyıp üzeri pelte tuttuktan sonra, nar ile süsleyin. Aşure servise hazır. Afiyet olsun :) 

Kuru Meyveli Aşure Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    143.9
  • Protein (g)
    11.8
  • Yağ (g)
    3.3
  • Lif
    12.3

Kuru Meyveli Aşure İle İlgili Yemek Tarifleri

Kuru Meyveli Aşure Tarifi
Kuru Meyveli Aşure
  • 1 porsiyon 705 kcal, 12 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 30 dk
  • Pişirme Süresi : 120 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 500.0 Gram Buğday (Aşurelik)
  • - 1.0 Kase (Orta/Normal) Kuru Nohut (Pişmiş)
  • - 1.0 Kase (Orta/Normal) Kuru Fasulye (Beyaz) (Pişmiş)
  • - 1.0 Kase (Orta/Normal) Kuru Üzüm
  • - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Beyaz Pirinç (Pişmiş)
  • - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt (Tam Yağlı)
  • - 2.0 Adet Elma
  • - 1.0 Adet Portakal
  • - 1.0 Kilogram Şeker
  • - 200.0 Gram Kuru Kayısı
  • - 200.0 Gram Kuru İncir
  • - 5.0 Gram Gülsuyu
  • - 15.0 Çay Bardağı (Normal) Su
  • - 2.0 Fincan (Normal) Nar
Tarif:
  • Aşure için öncelikle buğday, fasulye ve nohutu bir gece önceden suda bekletin. Nohutu ıslatırken sıcak su ve tuz koyun. Islatmış olduğumuz buğdayı iyice yıkayıp kara suyunu çıkartın. Geniş bir tencereye koyup ocağın üzerine alın. Üzerini geçecek kadar su koyup 1 taşım kaynatın. Altını kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Tekrar kaynatıp tekrar dinlendirin Gerekiyorsa biraz daha sıcak su ilave edin.. En son bir kez daha kaynatıp dinlendirdikten sonra tekrar ocağın altını yakın. Sütü döküp karıştırmaya devam ederken, Pirinci yıkayıp ekleme yapın. Tekrar sıcak su dökün. Biraz kaynadıktan sonra fasulye ve nohutu ilave edin.. Sürekli karıştırın. Üzümleri yıkayıp katın. Malzeme koydukça suyunu arttırın.
    Portakalın kabuğunu küp küp doğrayın. Ayrı bir tencerede haşlayın. Elmaları küp küp doğrayıp aşureye ekleyin. Haşlanmış portakal kabuklarını ekleyin.
    Biraz daha karıştırıp şekerini ekleyin. Şekeri eridikten sonra suda bekletilip doğranmış kayısıları ekleyin. Gül suyu dökün. Gerekirse biraz daha sıcak su koyabilirsiniz. Dibini tutmaması için sürekli karıştırın. Küp küp doğranmış incirleri katın. Biraz sıcak su katın. Sürekli karıştırarak biraz daha pişirip altını kapatın. Kaselere paylaştırın. Ilıyıp üzeri pelte tuttuktan sonra, nar ile süsleyin. Aşure servise hazır. Afiyet olsun :) 
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo