Tavuklu Paşa Böreği Tarifi

Tavuklu Paşa Böreği
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
270 kcal 180 gram
9
kişilik
Hazırlık Süresi  
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi  
Kategori Hamur İşleri

Tavuklu Paşa Böreği Malzemeleri

Tavuklu Paşa Böreği Tarifi

Tavuklu paşa böreği tarifi için; Tavuğu haşlayın, kuşbaşı doğrayın. Mantar ve kaşar rendesi ile karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin. Kare şeklindeki fırın tepsisini yağladıktan sonra, yufkanın birini buruşturarak yayın. Yufkayı yağlı sütle ıslattıktan sonra, diğer yufkanın yarısını yayın. Ortasına mantarlı tavuk içi koyup, yufkanın diğer yarısını da yayın, yağlı sütle ıslatın. Son yufkayı da en üstüne buruşturarak yayıp sütlü karışımı sürün. Böreği 9 eşit parçaya kesin. 230 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca, sıcak böreğin üzerine soğuk tavuk suyunu döküp üzerini kapatın. 10 dakika sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun.


Tavuklu Paşa Böreği Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    35.9
  • Protein (g)
    16.4
  • Yağ (g)
    6.3
  • Lif
    2.1
Tavuklu Paşa Böreği Tarifi
Tavuklu Paşa Böreği
  • 1 porsiyon 270 kcal, 9 kişilik
  • Hazırlık Süresi: None dk
  • Pişirme Süresi : None dk
  • Paylaşan : Prof. M. Emel Tüfekçi Alphan
Malzemeler:
  • - 300.0 Gram Tavuk Göğüs (Derili)
  • - 100.0 Gram Mantar
  • - 3.0 Adet Yufka Ekmeği
  • - 1.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Tavuk Suyu (Ev Yapımı)
  • - 1.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt (Tam Yağlı)
  • - 70.0 Gram Kaşar Peyniri (Yağlı)
  • - 2.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
  • - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
  • - 1.0 Bıçak Ucu Karabiber
Tarif:
  • Tavuklu paşa böreği tarifi için; Tavuğu haşlayın, kuşbaşı doğrayın. Mantar ve kaşar rendesi ile karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin. Kare şeklindeki fırın tepsisini yağladıktan sonra, yufkanın birini buruşturarak yayın. Yufkayı yağlı sütle ıslattıktan sonra, diğer yufkanın yarısını yayın. Ortasına mantarlı tavuk içi koyup, yufkanın diğer yarısını da yayın, yağlı sütle ıslatın. Son yufkayı da en üstüne buruşturarak yayıp sütlü karışımı sürün. Böreği 9 eşit parçaya kesin. 230 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca, sıcak böreğin üzerine soğuk tavuk suyunu döküp üzerini kapatın. 10 dakika sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun.