Zeytinli Açma Tarifi

Zeytinli Açma
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
401 kcal 102 gram
5
kişilik
Hazırlık Süresi 40 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi 20 dk.
Kategori  

Zeytinli Açma Malzemeleri

Zeytinli Açma Tarifi

Zeytinli açma tarifi için, bir kaba yaş maya, şeker ve ılık sütü ekleyerek mayayı erit. Bir iki dakika beklet. Yumurta akını, zeytinyağı ve tuzu da kaba ekle. Unu yavaş yavaş ve eleyerek kaba ekle. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğur. Hamurun üzerine bir bez örtün ve yarım saat civarında bekleterek mayalandır. Mayaladığın hamuru 5 adet bezeye ayır ve bezeleri yuvarla. Bezeleri el yardımıyla çay tabağı genişliğinde aç. içerisine 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi ekle.Rulo şeklinde sararak, hamurun iki ucundan tutarak iki elini ters yönlere doğru hareket ettirerek kıvır. Uç kısımlarından iyice birleştir ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştir. Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğe göre çörek otu serpiştir. 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Zeytinli açma servise hazır. Afiyet olsun.



Zeytinli Açma Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    35.4
  • Protein (g)
    6.0
  • Yağ (g)
    26.0
  • Lif
    1.4

YORUMLAR

Zeytinli Açma Tarifi
Zeytinli Açma
  • 1 porsiyon 401 kcal, 5 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 40 dk
  • Pişirme Süresi : 20 dk
  • Paylaşan : Diyetisyen Şimal Deniz
Malzemeler:
  • - 5.0 Yemek Kaşığı Zeytin Ezmesi
  • - 1.0 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
  • - 0.5 Adet Yaş Maya
  • - 0.5 Su Bardağı Süt
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
  • - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Zeytinyağı
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
  • - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
Tarif:
  • Zeytinli açma tarifi için, bir kaba yaş maya, şeker ve ılık sütü ekleyerek mayayı erit. Bir iki dakika beklet. Yumurta akını, zeytinyağı ve tuzu da kaba ekle. Unu yavaş yavaş ve eleyerek kaba ekle. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğur. Hamurun üzerine bir bez örtün ve yarım saat civarında bekleterek mayalandır. Mayaladığın hamuru 5 adet bezeye ayır ve bezeleri yuvarla. Bezeleri el yardımıyla çay tabağı genişliğinde aç. içerisine 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi ekle.Rulo şeklinde sararak, hamurun iki ucundan tutarak iki elini ters yönlere doğru hareket ettirerek kıvır. Uç kısımlarından iyice birleştir ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştir. Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğe göre çörek otu serpiştir. 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Zeytinli açma servise hazır. Afiyet olsun.