Zeytinyağlı Biber Dolma Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolma
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
273 kcal 155 gram
8
kişilik
Hazırlık Süresi  
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi  

Zeytinyağlı Biber Dolma Malzemeleri

Zeytinyağlı Biber Dolma Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi için; Biberleri yıkayın. Saplarını kesin. Biberlerin üst kısmını kapak oluşturacak şekilde kesin (kapağın küçük bir kısmını kesmeyin). Tohumlarını çıkartın. İçini hazırlamak için, soğanları ince doğrayın veya rendenin kalın tarafı ile rendeleyin. Yağı ve soğanları tencereye koyun. Fıstıkları atın, biraz kavurun. Yıkanmış ve sapları ayıklanmış kuş üzümlerini ilave edin. 1/2 su bardağı suyu ve ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri, tuzu, karabiber ve tarçını koyarak, kısık ateşte pirinçler koyduğunuz suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Tencerenin kapağını kapatarak, biraz demlendirin. İç ılınınca, hazırladığınız biberlerin içini doldurarak, tencereye dizin. Kalan 1/2 bardak suyu ilave edip, pirinçler pişene kadar kısık ateşte pişirin. Dolmaları servis tabağına alın. Soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Biber Dolma Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    21.2
  • Protein (g)
    3.5
  • Yağ (g)
    19.4
  • Lif
    2.2
Zeytinyağlı Biber Dolma Tarifi
Zeytinyağlı Biber Dolma
  • 1 porsiyon 273 kcal, 8 kişilik
  • Hazırlık Süresi: None dk
  • Pişirme Süresi : None dk
  • Paylaşan : Prof. M. Emel Tüfekçi Alphan
Malzemeler:
  • - 12.0 Adet (Küçük) Yeşil Dolmalık Biber
  • - 30.0 Gram Çam/Dolmalık Fıstığı
  • - 1.0 Çay Kaşığı Tarçın
  • - 1.0 Yemek Kaşığı Kuru Nane
  • - 2.0 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
  • - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Zeytinyağı
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
  • - 3.0 Kase (Orta) Beyaz Pirinç (Pişmiş)
  • - 2.0 Adet (Orta) Kuru Soğan
Tarif:
  • Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi için; Biberleri yıkayın. Saplarını kesin. Biberlerin üst kısmını kapak oluşturacak şekilde kesin (kapağın küçük bir kısmını kesmeyin). Tohumlarını çıkartın. İçini hazırlamak için, soğanları ince doğrayın veya rendenin kalın tarafı ile rendeleyin. Yağı ve soğanları tencereye koyun. Fıstıkları atın, biraz kavurun. Yıkanmış ve sapları ayıklanmış kuş üzümlerini ilave edin. 1/2 su bardağı suyu ve ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri, tuzu, karabiber ve tarçını koyarak, kısık ateşte pirinçler koyduğunuz suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Tencerenin kapağını kapatarak, biraz demlendirin. İç ılınınca, hazırladığınız biberlerin içini doldurarak, tencereye dizin. Kalan 1/2 bardak suyu ilave edip, pirinçler pişene kadar kısık ateşte pişirin. Dolmaları servis tabağına alın. Soğuk olarak servis yapın.

    Afiyet olsun.