Beslenmede Popüler Sorulara Bilimsel Yanıtlar

Prof. Dr. Gamze AKBULUT, 1977 yılında Ankara’da doğmuştur. İlkokul eğitimini Yozgat’da; ortaokul ve lise eğitimlerini Ankara Yükseliş Koleji’nde; lisans, yüksek lisans ve doktora eğitimlerini Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde tamamlamıştır. Aynı bölümde 1999-2007 yılları arasında araştırma görevlisi; 2007-2009 yıllarında da Hacettepe Üniversitesi Onkoloji Hastanesi’nde doktor diyetisyen olarak görev yapmıştır. İki bin dokuz yılından bu yana Gazi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Diyetetik ABD’da öğretim üyesi olarak çalışmaktadır. Aynı bölümde Erasmus Koordinatörü ve Bölüm Başkan Yardımcılığı görevlerini yürütmüş, halen Diyetetik ABD Başkanı ve Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Müdür Yardımcısı olarak görev yapmaktadır. Çalışma alanı Yetişkin Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisidir. İlgi alanları ise; Endokrin ve Kardiyometabolik Hastalıklar, Yeme Davranışı Bozuklukları, Enteral ve Parenteral Beslenme, Onkolojik Hastalıklar ve Gastrointestinal Sistem Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi olup bu alanda yayınlanmış çok sayıda Ulusal ve Uluslararası makale, bildiri, kitap editörlüğü ve kitap bölümü bulunmaktadır.