Barbunya
Kilo kontrolünde etkili, insülin dengesini korumaya yardımcı, omega 3 zengini... Ve çok daha fazlası...
Birçok farklı çeşidi bulunan barbunyanın ne gibi marifetleri var acaba?
–Düşük glisemik indekse sahip olduğundan yavaş yavaş sindirilir ve insülin dengesinin korunmasını desteklediğinden diyabet hastalarına tavsiye edilir.
–Kalorisi ve yağ oranı düşük olmasına rağmen, yüksek oranda içerdiği besin lifi sayesinde tokluk hissi verir, kilo kontrolü sağlamada etkilidir.
–Çözünür lif içeriği yüksek olduğu için kandaki kötü kolesterol olarak bilinen LDL seviyesini azaltmak için mükemmel bir besindir.
–Potasyum içeriği sayesinde kalp kaslarının çalışmasının denetlenmesine ve kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur.
–Aynı zamanda omega 3 yağ asitleri açısından zengin olduğu için kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur.
–Folat içeriği yüksek ve B kompleks vitaminlerini barındırdığı için sinir sistemini güçlendirir.
–Diğer bitki türlerine göre oldukça fazla protein içeriğine sahip olduğu için vücut doku onarımı ve kas sistemini güçlendirmeye yardımcıdır.
–Yüksek oranda besin lifi içerdiği için kabızlığa karşı önerilir.
Barbunyalı yemek tarifleri için tık tık.