Kilo vermek için besin günlüğü tutmanın 6 faydası

Kahvaltıda omlet, ofise gidince bir fincan kahve, öğle yemeğinde sandviç, ara sıra meyve ve kuru yemiş çeşitleri, akşam ise makarna… Dün gün içinde neler yediğinizi sıralamanızı istesek muhtemelen bu şekilde bir liste çıkarmakta zorlanır ve epey bir süre düşünmek zorunda kalırsınız. Hatta belki de bazılarını hatırlayamazsınız. Peki size ideal kilonuza ulaşmanızın yolunun besin günlüğü tutmaktan geçtiğini söylesek? Evet, eğer kilo vermek ya da kilo almak istiyorsanız gün içinde neyi ne kadar yediğinizi bilmeniz gerekiyor. Yani asıl mesele her şeyde olduğu gibi bilinçli olmak.

Besin günlüğü tutmak, yani beslenme takibi yapmak gün içinde beslenmenizde yer verdiğiniz tüm yiyecek ve içeceklerin kaydını tutmanız anlamına geliyor. Yediğiniz, içtiğiniz her şeyi not etmek size sıkıcı ve yorucu bir iş gibi gelebilir. Ama emin olun buna değecek!

Kaiser Permanente Merkezi’nde yapılan bir araştırmayla ortaya çıktı ki neyi ne kadar yediğini bilen, yani besin günlüğü tutan kişiler tutmayanlara kıyasla iki kat daha fazla kilo veriyor. İşte besin günlüğü tutmanın size sağlayacağı 6 fayda:

1-Beslenme konusunda bilinciniz artar

Katıldığınız toplantıda ikram edilenlerden aldığınız bir parça kek, iş çıkışı içtiğiniz sütlü bir kahve, belki de ilgilendiğiniz şeyden kafanızı bile kaldırmadan ağzınıza atıverdiğiniz küçük (kim bilir belki kalorisi o kadar da küçük değildir?) atıştırmalıklar... Yoğun geçen günlerde yediğiniz çoğu besinin kalorisini farkında olmayabilirsiniz. Hatta bazı yediklerinizi besin günlüğü tuttuğunuzda fark edebilirsiniz. Beslenme alışkanlıklarınızı ve bu alışkanlıkların sonuçlarını farkına varmanız çok ama çok önemli.

2-Sizi sorumlu kılar

Girişte de belirttiğimiz gibi besin günlüğü tutmak hem kilo vermek hem de kilo almak isteyenler için mantıklıdır. Fakat hedefiniz kilo vermekse almış olduğunuz en doğru kararlardan biridir! Çünkü bu yöntem sayesinde kilo verme sorumluluğu size geçer. Geçtiğimiz hafta kilo mu aldınız? Bahaneleri ve sizin dışınızda gelişen sebepleri bir kenara bırakın! Dönüp besin günlüğünüzü inceleyin, sebeplerini ortaya çıkarın ve aynı hataları bir kez daha yapmamaya dikkat edin.

3-Yeme alışkanlıklarınızı fark ettirir

Halihazırda var olan diyetinizin çok sağlıklı olduğunu mu düşünüyorsunuz? Acaba gerçekten öyle mi? Yeterince taze meyve ve sebze yiyor musunuz örneğin? Ya da gerçekten dengeli besleniyor musunuz? Gün boyunca yediğiniz her şeyi yazdığınızda muhtemelen daha önce hep sağlıklı yiyecekleri gördüğünüzü, sağlıksız olanları ise görmezden gelerek bir nebze de olsa kendinizi kandırdığınızı fark edeceksiniz.

4-Sizi besin değerlerine ilişkin bilgi sahibi yapar  

Besin günlüğü tutmaya başlamadan önce belki yaklaşık da olsa ne kadar kalori aldığınızı hesaplıyor olabilirsiniz. Fakat bunu besin değerleri için yapmanız neredeyse imkansız. Besin takibi yapmak size bu konuda da bir şeyler katar. Emin olun, hangi besinden ne kadar karbonhidrat, yağ ve protein aldığınız sizi sık sık şaşırtacak. Kalori ve besin değerlerini takip etmenin önemine ilişkin " Kilo kaybının anahtarı: Kalori takibi " başlıklı içeriğe de göz atmanızı öneririz.

5-Katettiğiniz yolu gösterir

Bu yola çıktığınızda nerelerde hata yaptığınızı bilmezken, zamanla örneğin ne kadar zamanda bir yediğiniz pizzayı vücudunuzun tolere edebildiğini ve daha pek çok şeyi öğrenirsiniz. Ne kadar uzun süre ve düzenli şekilde besin günlüğü tutarsanız, aldığınız yol hakkında o kadar net bir fikriniz olur. Kendiniz hakkında bilgi sahibi olmanız ise gelecek için doğru adımlar atmanızı sağlar.

6-Mutlu ve enerjik hissettirir

Besin günlüğü tutmanın belki de en önemli etkilerinden biri de bu. Kendinizi farkına varmanız, bilinçlenmeniz ve aldığınız yolu görmeniz sizi motive eder. Bu sayede kendinizle gurur duyarak daha mutlu ve daha enerjik bir şekilde hedefinize ilerlersiniz.

Besin günlüğü tutmanın size fark ettireceği noktalar hakkında hazırladığımız " Zayıflamak için mükemmel bir ilk adım: Besin günlüğü tutmak " başlıklı içeriğimizi okumayı da unutmayın.

Kaynak