Laktoz intoleransı nedir? Nasıl önlem almalı?

Dilden dile dolaşan laktoz sorunu artık oldukça yaygın… Pazarlama alanında da birçok yeni ürünün kapısını açan laktoz intoleransı aslında nedir?

Laktoz nedir?

Laktozun bir diğer adı da süt şekeridir. Her insanın ince bağırsak zarının içerisinde laktaz vardır. Bir enzim olan laktazın görevi olan laktozu parçalamayı yapamaz hale gelmesi ve bunun sonucunda vücutta laktoz birikmesi beraberinde krampları, şişkinlikleri, mide bulantılarını getiriyor. İşte bu duruma tam olarak laktoz intoleransı adı veriliyor.

Laktoz intoleransı belirtileri nelerdir?

Süt ve süt bazlı ürünleri tükettikten bir süre sonra, gaz, şişkinlik, hazımsızlık, bulantı, kramp gibi belirtiler ortaya çıkıyor ve bu durum yaşam kalitenizi etkiliyorsa, hemen bir doktora başvurmanızı öneririz.

Laktoz intoleransı olanlar ne yapmalı?

• Bu durumdan muzdarip olanlar süt yerine soya sütü , badem sütü gibi içerikleri rahatlıkla tüketebilirler.
• Yeni piyasaya çıkan laktozsuz sütler de laktoz intoleransından şikayetçi olanlara yardımcı olabilir.
• Peynir yerine de veganların peyniri olarak bilinen tofu kullanılabilir.
• Tereyağının muadili ise fındık yağı, zeytinyağı gibi içerikler…