Lezzet bağımlısı mısın?

Lezzet bağımlılığı henüz çok yeni bir kavram olsa da birçok kişi bu durumdan muzdarip. Uzun vadede kilo alımı ve kontrolsüz beslenmeye yol açan lezzet bağımlılığından nasıl kurtulunur?

 

• Hızlı yemek tüketimi lezzet bağımlılığının temelini oluşturur. Beyinde bulunun ve yemek yemeye başladıktan 20 dakika sonra tokluk sinyali gönderen merkez, hızlı yemek tüketiminde yavaş çalışır. Dolayısıyla gereksiz kalori tüketimine eğilim artar.
• Lezzet bağımlılığında cips, kavrulmuş ağır kuruyemişler gibi birçok tuzlu madde tüketildikçe daha da çok yeme isteği uyandırır.
• Lezzet bağımlılarında ruh halindeki değişim düşük serotonin seviyesine yol açtığından kişiler sürekli unlu ve şekerli gıdalara yönelirler.

 

Daha sağlıklı nasıl beslenilir?

 

• Özellikle büyüme çağındaki çocuklarda lezzet bağımlılığı yüksek oranda gözlenmiştir. Çocukların fast-food piyasasında sağlıksız beslenmelerini önlemek için aileler evde özendirici tabaklar hazırlayarak onları doğru gıda tüketimine yönlendirebilir.
• Lezzet bağımlılığına bağlı olarak alınan fazla kilolardan kurtulmanın yolu beslenme alışkanlıklarını değiştirmekten geçer.
• Bu süreçte vücudun psikolojik ve fizyolojik olarak tam uyum sağlamasına imkan tanınmalıdır. Çünkü lezzet bağımlılığı aslında psikolojik bir problemdir.
• Sürekli aynı besinleri tüketmek de bu bağımlılığın sebeplerindendir. Bu nedenle her öğüne et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, tam tahıllar, sebze ve meyve eklenmelidir.
• Yemekleri tatlandırmak için baharatlardan yararlanılabilir. Böylece lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı bir öğün hazırlanabilir.
• Gıdaları ve içindekileri tanımak da lezzet bağımlılığın önüne geçmek için önemlidir. Sadece tadını sevdiğiniz bir besinin aslında hangi katkı maddelerinden oluştuğu bilinirse, tüketimi kısıtlanabilir. Katkı maddelerini öğrenmek için bu makaleyi okuyabilirsin.