Mercek Altında: Dolmalık Biber

*Çoğumuzun bildiği üzere renkli sebzeler vitamin ve mineral açısından zengindirler. Dolmalık biber de C ve A vitamini ile potasyum minerali açısından iyi bir kaynaktır. Bunların yanı sıra B grubu vitaminlerini ve K vitaminini de içerir.

*Çiğ ya da pişmiş halde kullanılabilir. Tercihe göre, salatalarda çiğ, yemeklerde pişmiş haline yer verilebilir.

*Dolmalık biber, kalp sağlığının korunmasında etkilidir.

*Dolmalık biberin içeriğindeki E vitamini, sinirlerin ve kasların düzenli ve düzgün çalışması için vücudun ihtiyaç duyduğu bir vitamindir.

*Lif içeriğiyle dolmalık biber bağırsak sağlığına olumlu etki eder ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.

*Yüksek antioksidan içeriğe sahiptir. Bu özelliğinden ve içerdiği vitaminlerden ötürü yaşlanma karşıtıdır.

*Kansere karşı koruyucu etki gösterir.

*Bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar.

*Sahip olduğu vitaminler sayesinde göz sağlığına faydalı etkiler gösterir.