Mercek Altında: Havuç
Tanesi yaklaşık 40 gram ve 16 kalori olan havuç hücre yenilenmesinde ve cilt sağlığında oldukça etkili... Peki ya diğer etkileri?
–A, B, C ve K vitaminleri, potasyum, çinko ve bakır minerallerine sahiptir.
–Güçlü bir antioksidandır ve kansere karşı mücadele eder.
–Bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur.
–Göz sağlığına iyi gelir ve göz hastalıklarına karşı korunmada etkilidir.
–Zengin lif içeriğiyle sindirim sistemine faydalıdır ve bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
–Kalp hastalıklarına karşı savaşmada olumlu etkiye sahiptir.
–Sahip olduğu vitamin ve mineraller sayesinde saç, cilt ve tırnak sağlığını olumlu etkiler.
–Serbest radikallere karşı savaşarak kanın temizlenmesinde rol alır.
–Sinir hücreleri için olumlu bir etkiye sahiptir.
–Hücrelerin yenilenmesine ve hasar gören hücrelerin onarılmasına yardım eder.
Dikkat dikkat! Pişirildiği zaman glisemik indeksi yükselmektedir ve kan şekerini daha hızlı yükseltmektedir. Bu nedenle diyabetli kişilerin pişmiş havuç tercih etmemesi daha sağlıklı olacaktır.