Mercek Altında: Kestane
Kestane kebap yemesi sevap... Mı acaba? Evet ama ölçüsünü kaçırmadan!
3 kestane=1 dilim ekmek
Evet, yanlış görmüyorsunuz! 3 adet kestane tam 1 dilim ekmeğe denk geliyor, yani yaklaşık 106 kaloriye... 1 kestanede yaklaşık 8 gram karbonhidrat bulunuyor. Bu yüzden porsiyon kontrolüne özellikle dikkat etmeli!
–Kestane C ve B grubu vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir ve fosfor açısından zengin bir kaynaktır.
–Gluten içermediğinden buğday alerjisi, gluten intoleransı ve çölyak hastalığı olan kişiler için uygun bir besin kaynağıdır.
–Kemik ve diş sağlığı için önemli olan magnezyum ve fosfor minerallerini barındırır.
–İçerdiği B grubu vitaminleri stresin azalmasına, unutkanlığın, hafıza sorunlarının ve dikkat dağınıklığı sorunlarıyla mücadeleye yardım eder.
–Yine B gurubu vitaminleri hamilelik döneminde, anne karnındaki bebeğin gelişimini olumlu etkiler.
–C vitamini içeriğiyle bağışıklığın güçlenmesini destekler.
–İshal problemi yaşayan kişilerin beslenme programlarında yer vermeleri tavsiye edilir.
Aman dikkat! Yüksek karbonhidrat içeriğine sahip olduğu için şeker hastalarının yedikleri kestane miktarına dikkat etmeleri gerekir.