Pratik tarif: Zencefilli ve tarçınlı yılbaşı kurabiyesi

10 kişilik
1 porsiyon 60 gr. 290 kcal

Malzemeler:

1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı limon kabuğu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kök zencefil
20 ml süt
1 adet yumurta
200 gram şeker
125 gram tereyağı
200 gram un
1 tutam tuz

Yapılışı: Unu, tuzu ve kabartma tozunu bir kapta karıştır. Şekeri ve tereyağını başka bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırp. Sütü, zencefili, limon kabuğunu, tarçını ve yumurtayı da bu karışıma ilave et ve karıştır. Unu, tuzu ve kabartma tozunu da ekle ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğur. Hamuru yaklaşık yarım saat buzdolabında beklet. Ardından düz bir zeminde merdaneyle aç ve yılbaşı konseptli kurabiye kalıpları ile şekillendir. Daha sonra tepsiye diz ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında ortalama 20 dakika pişir.