Karb.
gr. (%)
Protein
gr. (%)
Yağ
gr. (%)
100 gr | ||
---|---|---|
Karbonhidrat (g) | 2.01 | |
Protein (g) | 0.69 | |
Yağ (g) | 0.0 | |
Lif (g) | 6.46 | |
Kolesterol (mg) | 0.0 | |
Sodyum (mg) | 922.0 | |
Potasyum (mg) | 50.0 |
100 gr | ||
---|---|---|
Kalsiyum (mg) | 54.0 | |
Vitamin A (iu) | 81.0 | |
Vitamin C (mg) | 48.495 | |
Demir | 0.348 |
100 gr | ||
---|---|---|
Karbonhidrat (g) | 2.01 | |
Protein (g) | 0.69 | |
Yağ (g) | 0.0 | |
Lif (g) | 6.46 | |
Kolesterol (mg) | 0.0 | |
Sodyum (mg) | 922.0 | |
Potasyum (mg) | 50.0 | |
Kalsiyum (mg) | 54.0 | |
Vitamin A (iu) | 81.0 | |
Vitamin C (mg) | 48.495 | |
Demir | 0.348 |
Biber turşusunun 100 gramında 24 kalori bulunmaktadır. Biber turşusunun 1 porsiyonu (65 gr) 16 kalori, 1 orta adedi (8 gr) 2 kaloridir. Biber turşusunun 100 gramı 2.01 gram karbonhidrat, 0.69 gram protein, 6.46 gram lif içermektedir.
Biber, C, A ve folik asit vitaminleri, potasyum, mangan, demir mineralleri açısından zengin, lif içeriği yüksek bir sebzedir. Gastrit, ülser gibi mide rahatsızlığı ve tansiyon problemi olanlar turşu tüketmemelidir.