Yazdır

Çiğ Köfte (Etsiz)

1 porsiyon
226
kcal
1 porsiyon
125
gram

12
kişilik
Hazırlık Süresi 30 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi  
Kategori Mezeler

Çiğ Köfte (Etsiz) Malzemeleri

Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi

Çiğ köfte (etsiz) tarifi için; suyu kaynat, bulguru bir kaba koy ve azar azar suyu bulgura ekle. Soğan ve sarımsağı rendele. Maydanozu, taze naneyi ve taze soğanı ince ince kıy. Bulgurun suyunu iyice süz ve derin bir kaba koy. Bulgurun üzerine rendelediğin soğanı, sarımsağı, baharatları, salçayı ve tuzu ekle. Yumuşayana kadar yoğur ve üzerine nar ekşisini, limon suyunu ve zeytinyağını da ekleyip iyice karıştırarak yoğuermeye devam et. 5 dakika daha yoğurduktan sonra ince ince kıydığın taze soğanı, taze naneyi ve taze maydanozu ekle. Sonra tekrar yoğur ve küçük parçalar halinde elinle sıkıp servis tabağına diz. Çiğ köfte (etsiz) servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Çiğ Köfte (Etsiz) Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    41.1
  • Protein (g)
    5.8
  • Yağ (g)
    5.0
  • Lif
    5.3

Çiğ Köfte (Etsiz) İle İlgili Yemek Tarifleri

Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi
Çiğ Köfte (Etsiz)
  • 1 porsiyon 226 kcal, 12 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 30 dk
  • Pişirme Süresi : 0 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
  • - 1.0 Çay Kaşığı Pul Biber
  • - 1.0 Çay Kaşığı Kimyon
  • - 3.0 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
  • - 1.0 Yarım (Sıkılmış) Limon Suyu
  • - 0.5 Çay Bardağı (Normal) Zeytinyağı
  • - 6.0 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
  • - 4.0 Adet Yeşil Soğan
  • - 3.0 Çorba Kaşığı Salça Çeşitleri
  • - 2.0 Dal Nane
  • - 1.0 Demet (Yarım) Maydanoz
  • - 4.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
  • - 2.0 Adet (Orta/Normal) Kuru Soğan
  • - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 3.0 Su Bardağı İnce Bulgur
Tarif:
  • Çiğ köfte (etsiz) tarifi için; suyu kaynat, bulguru bir kaba koy ve azar azar suyu bulgura ekle. Soğan ve sarımsağı rendele. Maydanozu, taze naneyi ve taze soğanı ince ince kıy. Bulgurun suyunu iyice süz ve derin bir kaba koy. Bulgurun üzerine rendelediğin soğanı, sarımsağı, baharatları, salçayı ve tuzu ekle. Yumuşayana kadar yoğur ve üzerine nar ekşisini, limon suyunu ve zeytinyağını da ekleyip iyice karıştırarak yoğuermeye devam et. 5 dakika daha yoğurduktan sonra ince ince kıydığın taze soğanı, taze naneyi ve taze maydanozu ekle. Sonra tekrar yoğur ve küçük parçalar halinde elinle sıkıp servis tabağına diz. Çiğ köfte (etsiz) servise hazırdır.

    Afiyet olsun.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo