Fıstıklı Baklava Tarifi

Fıstıklı Baklava
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
741 kcal 180 gram
14
kişilik
Hazırlık Süresi 40 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi 50 dk.
Kategori  

Fıstıklı Baklava Malzemeleri

Fıstıklı Baklava Tarifi

Baklava şerbeti için; tencerenin içerisine 3,5 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı suyu ekleyip hafif koyulaşana kadar kaynatın.Ocaktan almadan hemen önce sıktığınız limon suyunu ilave edin ve şerbeti soğumaya bırakın. Baklava hamuru için; yoğurma kabının içerisine yumurta,süt,su,zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Yumuşak bir hamur olması için unun yarısını yavaş yavaş ilave edin. Hamuru yoğurduktan sonra küçük bezeler yapın ve bezeleri 30 dk-1 saat dinlendirin. Orta boy tepsi için 20-24 beze yeterlidir. Hamuru açmak için buğday nişastasını ve kalan unu karıştırın ve  yapmış olduğunuz bezelerden tepsi büyüklüğünde yufkalar açın. Bu sırada Antep fıstıklarını rondodon geçirin. Açtığınız yufkaların arasına isterseniz iki seferde isterseniz tek seferde çektiğiniz Antep fıstıklarını serpin. Yufka açma işlemi bittikten sonra baklava dilimi olarak ya da küçük kareler şeklinde kesin.
Bir tavada tereyağı kısık ateşte eritin ve eriyen tereyağını baklavanın üzerine gezdirin. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin . Pişen baklavayı 5 dakika dinlendirdikten sonra soğuyan şerbeti üzerine dökün. Baklava servise hazır. 
Afiyet olsun. :)

Fıstıklı Baklava Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    88.8
  • Protein (g)
    13.9
  • Yağ (g)
    38.7
  • Lif
    5.4

YORUMLAR

Fıstıklı Baklava Tarifi
Fıstıklı Baklava
  • 1 porsiyon 741 kcal, 14 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 40 dk
  • Pişirme Süresi : 50 dk
  • Paylaşan : Diyetisyen Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 1.0 Adet (Sıkılmış) Limon Suyu
  • - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Su
  • - 3.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Şeker
  • - 6.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
  • - 250.0 Gram Tereyağ
  • - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
  • - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Zeytinyağı
  • - 250.0 Gram Buğday Nişastası
  • - 600.0 Gram Antep Fıstığı (Kavrulmuş)
  • - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Su
  • - 3.0 Adet Yumurta
  • - 0.5 Su Bardağı Süt
Tarif:
  • Baklava şerbeti için; tencerenin içerisine 3,5 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı suyu ekleyip hafif koyulaşana kadar kaynatın.Ocaktan almadan hemen önce sıktığınız limon suyunu ilave edin ve şerbeti soğumaya bırakın. Baklava hamuru için; yoğurma kabının içerisine yumurta,süt,su,zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Yumuşak bir hamur olması için unun yarısını yavaş yavaş ilave edin. Hamuru yoğurduktan sonra küçük bezeler yapın ve bezeleri 30 dk-1 saat dinlendirin. Orta boy tepsi için 20-24 beze yeterlidir. Hamuru açmak için buğday nişastasını ve kalan unu karıştırın ve  yapmış olduğunuz bezelerden tepsi büyüklüğünde yufkalar açın. Bu sırada Antep fıstıklarını rondodon geçirin. Açtığınız yufkaların arasına isterseniz iki seferde isterseniz tek seferde çektiğiniz Antep fıstıklarını serpin. Yufka açma işlemi bittikten sonra baklava dilimi olarak ya da küçük kareler şeklinde kesin.
    Bir tavada tereyağı kısık ateşte eritin ve eriyen tereyağını baklavanın üzerine gezdirin. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin . Pişen baklavayı 5 dakika dinlendirdikten sonra soğuyan şerbeti üzerine dökün. Baklava servise hazır. 
    Afiyet olsun. :)