Katmer Köfte
- 1 porsiyon 792 kcal, 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: 20 dk
- Pişirme Süresi : 15 dk
- Paylaşan :
Malzemeler:
- - 5.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Ayçiçek Yağı
- - 1.0 Su Bardağı Galeta Unu
- - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
- - 1.0 Bıçak Ucu Pul Biber
- - 1.0 Bıçak Ucu Karabiber
- - 1.0 Demet (Yarım) Maydanoz
- - 5.0 Adet Yumurta
- - 2.0 Adet (Orta) Patates (Kabuklu)
- - 4.0 Adet (Orta) Havuç
- - 4.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Kuş Üzümü
- - 3.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Beyaz Pirinç
Tarif:
- Katmer köfte tarifi için; pirinci çelik tencerede 5 bardak su ile kısık ateşte pişirin. Başka bir tencerede havuç ve patatesleri haşlayın. Haşlanan malzemeleri ezerek kuş üzümü ile karıştırın. Bu karışımın üzerine suyunu çeken pirinci, karabiber, kırmızıbiber, tuz ve biraz un ilave edilir. Bu malzemeler yumurta büyüklüğünde köfte haline getirilir. Önceden çırptığımız yumurtaların içine batırılarak kızgın yağda kızartılır. Kızaran pirinçli köfteler servis tabağına alınarak üzerine kırmızıbiber ve maydanoz ile süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
YORUMLAR